Legendäre Rezepte aus Rolf Grob’s Profikarriere! SCHWEIZER-SPARGEL-VISIONEN mit Fisch, Fleisch und Krustentieren!
Die Abende mit Rolf Grob sind immer beliebter, auch unser letzter Event war erfolgreich, ausverkauft und hat den Geschmack der Gäste voll im Kern getroffen!
Am Sa, 17. Juni ist es erneut soweit, der Altmeister zeigt uns auf höchstem Niveau, wie er sich seinen Bekanntheitsgrad in seiner Profi-Karriere verdient hat!
Wir präsentieren die klassische, aufwändige und mit arbeitsintensiver Vorbereitung einhergehende Küche, die himmlisch duftet und das Geniesser-Herz höher schlagen lässt, sobald man in ihre Nähe kommt. Heute, Samstagabend, wird Rolf Grob in 5 Durchgängen Ihre Emotionen fordern! Ich freue mich auf diese Herausforderung, denn ich weiss, was meine Spitzenweine abliefern, wenn sie auf derart hohem Niveau gefordert werden. Ich bin überzeugt, dass noch mehr ooohhh’s, aaaahhhh’s und mmmhhh’s wie beim letzten Dinner zu hören sein werden!
Ich freue mich sehr, Sie zu diesem aussergewöhnlichen und letzten Spargel-Event, mit einer wunderbaren, teils raren Spargel-Selektion von Rolf Grob in ganz verschiedenen Farben und Grössen – direkt bei den Spargel-Bauern eingekauft – einladen zu dürfen.
Preis/P CHF 175.00, inkl. allen Exklusivitäten und samt allen Weinen, u.a. werde ich die rarsten Weissweine von Michael Liegenfeld (eigene Abfüllung) kredenzen sowie auch den 20er Zweigelt „Römerstein – RESERVE EDI THE NOSE“, 93P (siehe Auszeichnung unten – „Wein-Prämierung Burgenland“, Münzenrieder belegt erneut einen Spitzenplatz unter den Top-3 der besten Wein-Produzenten Burgenlands). 50 Kartons habe ich für die Schweiz erhalten – mehr als die Hälfte ist beim letzten Aufruf resp. an der Ö-Wein-Degu mit Münzenrieder und Liegenfeld verkauft worden! 6er-Karton: Fl. à 25.65 statt 28.50, Aktion gültig bis 17. Juni!
Das Menu vom 17. Juni. Reservation erbeten bis Di, 13. Juni. Bitte reservieren Sie zeitnah für diesen exklusiven Event, die Platz-Zahl ist beschränkt!
Grüner Veltliner 22, Münzenrieder (14.50)
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Spargelmousse mit Sommertrüffel aus dem Zürcher Oberland
SAUERSTOFF, Sel. EDI THE NOSE 22, Münzenrieder (24.50)
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Tafelspitz-Carpaccio vom Appenzeller KABIER-Kalb, Spargel-Tartar und Frischkäse
Zweigelt Barrique «Römerstein» Sel. EDI THE NOSE 20, Münzenrieder (28.50)
(Münzi’s DAC RESERVE ist Finalist an der Weinprämierung Burgenland 2023. Er zählt damit zu den Top-5-Referenz-Weinen seiner Region!)
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Safran-Grünspargel Fregola Sarda mit Zander aus dem Lago Maggiore und einem Krustentierragout
Weissburgunder Ried «Hopferberg» 20, Selektion «Michael Liegenfeld» (38.50)
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Rücken vom Appenzeller Weidekalb und geschmorte Backen vom Iberico-Schwein, Spargel-Ratatouille, Estragon-Kartoffelpüree
Blaufränkisch Ried «Riefring Thal» 19, Selektion «Michael Liegenfeld» (38.50)
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Schokolade-/Erdbeeren-Variation
Roter Eiswein St. Laurent „Hölzler“ 06, Weinrieder 0.375l (65.00) – RARITÄT aus dem EDI THE NOSE-Schatzkeller!
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Ausklang mit Kaffee und hausgemachten Pralinen…
Freundlich grüssen Rolf & the nose – wir heissen Sie heute schon Willkommen im Schweizer-Spargel-Olymp!
TOP-AUSZEICHNUNG für das Weingut MÜNZENRIEDER
ca. 4 Plätze können noch vergeben werden – Winzer-Event am 6. Mai mit Wein-Raritäten und Ö-Schmankerln…
6. Mai – “Menu Winzer-Event”
(Gourmet-Abend mit Raphael Wittwer)
15-18 Uhr freie Degustation und lockeres Winzergespräch. Abendprogramm ab 18 Uhr. Menupreis samt Degustation und alle Weine = 135.00/P!
Ab 18 Uhr geführtes Abendprogramm (Voranmeldung bis 4. 5. zwingend erforderlich – es hat noch 4- max. 6Plätze frei)
Begrüssungsweine
Müller-Thurgau «so wie früher» 20, Liegenfeld (16.50)
Sauvignon Blanc 21, Liegenfeld (17.50)
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Wachsei mit Vogerlsalat, Kürbiskernen und Kräuterdressing
Grüner Veltliner „Glimmerschiefer“ Leithaberg DAC 20, Liegenfeld (19.50)
Grüner Veltliner „Himmelreich“ 19, Liegenfeld (42.00) (Best-of-Best-Selection)
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Tafelspitz mit Kernöl, Kren und Apfel
Cabernet Franc Barrique 20, Münzenrieder (23.50)
Merlot Reserve 2019, Münzenrieder (22.00)
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Schwammerl-Suppe mit Schmand und Schnittlauch
Zweigelt Römerstein Sel. Edi the nose 18, Münzenrieder (26.50)
Cuvee «2Glas» Barrique Sel. Edi the nose 09, Münzenrieder (45.00 statt 65.00)
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Kalbs-Rahm-Gulasch mit Spargel und Semmelknödel
Cuvee «2Glas» Barrique Sel. Edi the nose 07, Münzenrieder (45.00 statt 85.00)
Cuvee «2Glas» Barrique Sel. Edi the nose 08, Münzenrieder (45.00 statt 65.00)
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Topfen-Mohn-Strudel mit Apfelkompott und Vanillesauce
TBA Welschriesling „Siddhartha“ 15, Münzenrieder 0.375l – 96P Falstaff (32.00)
Wer verhindert ist und trotzdem von der Weinaktion profitieren möchte:
Konditionen Wein (6er-Kartons): Ab 6 Fl./Sorte 10%, ab 12 Fl./Sorte 20%
Name:…………………………………………………….. Vorname:…………………………………………………….
Adresse:…………………………………………………………………………………………………………………….
Mail:………………………………………………………. Tel………………………………………………………..
Bitte liefern: ……… Wird abgeholt: ……….
Münzenrieder erlebt euphorische Zeiten – the Nose-Selektionen werden mit 92-94P bewertet! – Winzerbesuch folgt am 6. Mai mit Weinfestival und mehr…
Münzenrieder im Weinhimmel! Wir gratulieren zu diesen Hammer-Auszeichnungen! Jubeln Sie mit! Supergünstige Weisswein- und Rotweine, fast zum Importpreis sowie separates Subskriptionsangebot für die hochbewerteten Münzenrieder-Rotweine 2020 folgt unten…
In Subskription bis 30.4.23! Die neuen 93-Punkte-Hammer-Rotweine des Jahrgangs 2020!
PREMIUM-WEINE!
- Mavie 2020 35.00 – Aktions-Preis 29.25+MwSt./Fl., 6er-Kartons – limitiert!
- Römerstein DAC Reserve Zweigelt 2020 28.50 – Aktions-Preis 23.80+ MwSt./Fl., 6er-Kartons – limitiert!
Spezial-Angebot bis 30.4.23 0+ Aktion restliches Sortiment der 20er/21er-Jahrgänge – Weine werden bis ca. Mitte/Ende Mai importiert! Weine sind netto, exkl. MwSt. aufgeführt.
Secco – 9.40 (LP 15.00) – der weisse Frizzante aus der fruchtigen Muskatellertraube.
Grüner Veltliner – 8.40 (LP 14.00) – würzig, Peperoni, Pfeffer, Zitrusfrucht, mineralisch und spritzig.
Sauvignon Blanc – 8.40 (LP 14.00) – Cassis, Holunderblüten, Stachelbeeren, saftig, fruchtig!
Gelber Muskateller – 8.40 (LP 14.00) – Typisch Muskateller mit der Moscato-Blume, aphrodisierend!
Chardonnay „Heideboden“ – 8.40 (LP 14.00) – weisser Pfirsich, ein Schmeichler!
Heideboden WEISS – 14.00 (LP 19.50) – Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner, Chardonnay, Gelber Muskateller, würzig, kräftig, stimmig im Abgang!
„SAUERSTOFF“ 21 – 15.90 (LP 24.50) – der beste Weisswein des Hauses, Konzept EDI THE NOSE! Kundenliebling!
Rosé – 8.40 (LP 14.00) – Zweigelt, Blaufränkisch, Blauburgunder, sehr elegant und nicht zu herb, fruchtbetont rotbeerig, erfrischend!
Zweigelt DAC „Neusiedlersee“ – 9.40 (LP 15.00) – Der kleine GROSSE, mit 90+91 Punkten bewerteter Kultwein – Auszeichnung „fruchtigster DAC-Wein Österreichs!“
Heideboden Reserve – 14.00 (LP 19.50) – gebrauchte Barriques – frisch, fruchtig, dezent mit Holztönen unterlegt. Grill-Wein, Gesellschaftswein, ein Alltagswein für hohe Ansprüche!
Merlot RESERVE – 16.55 (LP 23.00) – Münzenrieder ist Klassenbester und Gewinner gegen 300 Kontrahenten! 1. Platz aller verkosteten Weine!! Tessiner Merlot’s müssen sich warm anziehen.
Rosé & Co2 (ehemals Rosecco) – 9.40 (LP 15.00) – Der Rosé-Sekt mit dem aussergwöhnlich perligen Zweigelt-Charme! Wein-Connaisseurs sind überrascht!
Vorschau: Der beliebte Winzer-Event findet am 6. Mai im LB statt. Ab 15 Uhr freie Degu mit Winzern, anschl. ab 18 Uhr begleitetes Abendprogramm!
Gastkoch und Erfolgsgarant für kulinarische Spitzenabende ist Raphael Wittwer!
Degu am Nachmittag ab 15 Uhr mit Johannes Münzenrieder und Michael Liegenfeld – Smalltalk mit Produzenten. Vesper dazu: Zwiebelkuchen – Käse mit Fruchtkompott – Brot
Abendprogramm: Wachsei mit Vogerlsalat, Kürbiskernen und Kräuterdressing // Tafelspitz mit Kernöl, Kren und Apfel // Schwammerl-Suppe mit Schmand und Schnittlauch // Kalbs-Rahm-Gulasch mit Spargel und Semmelknödel // Topfen-Mohn-Strudel mit Apfelkompott und Vanillesauce!
Preis Veranstaltung = CHF 135.00/P für Nachmittags-Degustation, Apéro, 5-Gang-Menu inkl. Wein!
Ihre Anmeldung nehmen wir gerne telefonisch oder via E-Mail entgegen bis 3. Mai! Die Anmeldungen sind verbindend!
Herzlich griasst das La Bouteille-Team mit Münzi und Michi!
Vorankündigung: Gaumen-Virtuose und Gastkoch Vito Viggiano kocht bei uns italienische Spezialitäten am 29.4. – Abendprogramm beginnt um 19 Uhr, Preis für 5-Gang-Menu inkl. Wein = CHF 165.00/P. Limitierte Teilnehmerzahl! Voranmeldung erbeten bis 25. April. Menu folgt in den nächsten Tagen…
Soeben wurden die neuen Jahrgänge von MonJardin aus Spanien importiert! Speziell darunter dieser ausgezeichnete, rare Wein!
Letzte News… limitiert erhältlich: Der beste Crianza RESERVE 2018 aus dem Norden Spaniens.
„DEYO“ Merlot Crianza 2018, MonJardin, 17.50/Fl. – Aktionspreis 16.50/Fl.
Rebsorte: 100% Merlot / Weinberg: „Deyo“ (30 Jahre, 525 m) / Reifung: 14 Monate in französischer Eiche
Es gibt nur noch 108 Fl. – es het solangs het…