Einträge von Edi

29./30. November – TRÜFFEL-EVENT – der beliebteste Event des Jahres mit EDI THE NOSE + Weingut La Fusina

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Der beliebteste Event des Jahres! Ladies & Gentleman – last seats available – make your reservation! Fr. 29. November + Sa, 30. November    –  rund 50% der Plätze sind bereits belegt! Anmeldeschluss: Di, 26.11. / Start Event: 19 Uhr. Kosten: CHF 155.00/P (Menu+Weine) exkl. Trüffel (empfohlen 2 Gänge). Weine (EDI THE NOSE + La Fusina) […]

Nr. 1 aus Frankreich – Käsepapst Bernard Antony ist im November bei uns zu Besuch!

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Es STINKT bei uns! Am Freitag, 22. November – 19 Uhr Gönnen Sie sich diesen einmaligen Gourmet-Abend mit Käsepapst Bernard Antony aus Vieux-Ferrette. Wir reisen zusammen in alle Teile Frankreichs und geniessen ausgesuchte Käsetrouvaillen, die so manch prestigeträchtiges Gourmet-Lokal im In- und Ausland mit Bernard Antony’s Käse schmücken. Bernard wird uns persönlich begleiten und seine […]

26. OKTOBER – Moules & Frites à discrétion

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DER KLASSIKER SCHLECHTHIN – aus Frankreich! In den Monaten mit “R” zelebrieren wir die Popularität dieses Gerichtes – bei uns speziell am Samstag, 26. Oktober. Erleben Sie authentisch die Meerbrisendüfte von Südfrankreich im La Bouteille – mit kräftigem Gemüse-Kräutersud und mit hausgemachten Pommes frites sowie zweierlei “süchtig machender” Dips. Klaus Schlachter weiss, wie er Ihnen […]

NEWS: Diesen Samstag: Teller-Festival / Neuimporte / Jubiläumswettbewerb / Käsepapst im La Bouteille

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Achtung: Die geplante Jubiläums-Veranstaltung am Abend des 1. Oktober mit der 6L Imperialflasche MonuNose findet nicht statt! – Das La Bouteille bleibt geschlossen! Diesen Samstag… Teller à CHF 9.00 – soviel Sie mögen! Zubereitet werden kleine verschiedene Geschmacksbomben für Auge und Gaumen – für SFR. 9.00 pro Teller. Sie nehmen sich was Sie wollen – […]

Ferienfeeling im La Bouteille – trotz Regen und herbstlichem Wetterpaket!

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The NOSE & Klaus “the taste” sind zurück im La Bouteille. Wir begeistern wieder mit vollem Elan und Kreativität ohne Grenzen. Erleben Sie  ab Dienstag, 20. August  NEUE, FEINSTE Geschmacks- und Aromakompositionen.                     Unsere Gaumenüberraschungen: z.B. essbarer “Weinkorken”, Eigelb-Pralinen, Sardellen-Risotto, Ricotta-Tortellini mit Zucchini und Scampi, Kabeljau mit geschmorter Tomatenbutter, […]

WEISS – ROSÉ – ROSECCO – ROT!

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NEUE MÜNZENRIEDER-WEINE IM SORTIMENT! Diese 4 authentischen Weine heben sich vom null-acht-fünfzehn-Mainstream ab! Diese Selektion aus dem Hause Münzenrieder überzeugt durch ein sensationelles P/L-Verhältnis. Kraftvoll, Komplexität, Sauberkeit, Frische, Charaktertypizität. In Österreich wurde der Zweigelt DAC wieder mit über 90 Punkten bewertet – nicht nur ein Achtungserfolg im eigenen Land. Schweizer Weinkoryphäen, Gastronomen, Bars und Weintrinker […]

WE ARE FAMILY – Sommer-Sale

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Liebe Gäste, bevor auch wir uns an die “Riviera” zur Erholung absetzen können, bieten wir mitunter auf Wunsch unserer letztjährigen Event-Gäste auch in diesem Jahr wieder – an unseren beiden letzten Tagen vor den Ferien, am 26. und 27. Juli – unseren SOMMER-SALE an. Zubereitet werden kleine verschiedene Gerichte für SFR. 9.00 pro Teller. Sie nehmen […]

Edi’s World-Tour: Spanien kommt am Fr. 28.6. nach Stäfa – WeinErlebnis: Zweitbester Burgenländer Rotwein + Naturbrocken aus Norditalien!

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Viva España! Sommer, Sonne + Ferienstimmung! Am Freitag, 28. Juni geht es mit uns in die Ferien – zumindest kulinarisch! Reisen wir gemeinsam nach Spanien – vom Festland zu den Inseln im Mittelmeer sowie im Atlantik und zurück an die Küste. Gerichte mit Chorizo, Patatas Bravas, Molho verde und Weine aus Mallorca, Rioja, Ribera del […]

BREXIT-FREE Zone at “La Bouteille” – Samstag, 25. Mai!

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  Die nächste Genuss-Reise ist ENGLAND! Einmaliger Gourmet-Event mit zwei 100P Parker-Weinen. Termin: Sa 25. Mai, 19 Uhr! 5-Gang Menu inkl. Wein, Fr. 185.00/P inkl. Port-Legende – Taylors 1992 Quinta de Vargellas 100P! Zum Hauptgang werde ich Gruaud-Larose 1986 Saint Julien öffnen (100 Parker)! Reservation erforderlich (Tel./E-Mail)!         MENU  English breakfast / Bangers / […]

Mai-News – 100 Punkte Parker-Weine zum Englischen Menu / Zweigelt Römerstein Reserve EDI THE NOSE schreibt Geschichte!

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Die nächste Genuss-Reise geht nach ENGLAND! Einmaliger Gourmet-Event mit zwei 100P Parker-Weinen. Termin: Sa 25. Mai. Limitierte Teilnehmerzahl! ZWEI 100-Parker-Punkte-Weine werden am 25. Mai aufgemacht, sie warten seit über 25 Jahren in meinem Weinkeller auf ihre Genuss-Stunde! Liebe Gäste, bei diesem anhaltend kühlen Wetter, bei dem einfach keine Frühlingsgefühle aufkommen wollen – weil der Frühling […]