28.9. – Food-Festival La Bouteille // Jubiläum, Jubiläumsaktion und Jubiläumswettbewerb “1. Oktober”!

Download PDF

Zelebration kreativer Küchenideen

Rund 12 – 15 fantastische, schmackhafte und leckere Speise-Kreationen aus Klaus’ Repertoire werden heute in ungezwungener Atmosphäre präsentiert. Eins nach dem anderen – anmachend angerichtet und zur Selbstauswahl gereicht.

Zubereitet werden kleine verschiedene Gerichte für SFR. 9.00 pro Teller. Sie nehmen sich was Sie wollen – und so viel Sie wollen. Wir zählen die Teller und Gläser am Schluss. Ausgeschenkt wird aus Grossflaschen.

Die Idee vor der Sommerpause mit der Präsentation leckerer Tellergerichte zur Selbstauswahl hat gefruchtet – unsere Gäste sind begeistert und haben uns zur Wiederholungstat aufgefordert…

Welcome beim lockeren Diner mit Spassfaktor. Unkomplizierte Atmosphäre – Schmackhaftes für Augen und Gaumen auswählen – unbekümmertes Dinieren – feinste Delikatessen in kleinen Portionen – Genuss und Fun pur. All dies gibt’s am 28. September ab 18 Uhr im La Bouteille zu erleben.

Es het solang’s het! Reservierung bis 23.9. erforderlich! Teilnehmer limitiert – 15P!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch – Edi the nose  &  Klaus “the taste”

Weinaktion: Meine Piemont-Liebe “MonuNose” aus dem südlichen Piemont (La Fusina, Dogliani) ist einer der extern bestbewerteten Weinen in unserem Sortiment und hat bewiesen, dass er mit Weltklasseweinen von Gaja oder Giacomo Conterno durchaus mithalten kann. Er ist auf einem absoluten Trinkhöhepunkt angelangt. Auf diesem wird er sich noch weitere Jahre gut gelagert halten können (Grossflaschen entsprechend länger). Denken Sie bereits an Weihnachts- oder Geburtstagsgeschenke? Dann ist dies eine gute Gelegenheit, einen grossartigen Wein zu einem sehr fairen Preis kaufen zu können. Der Wein ist in 6er-Kartons abgepackt. Angebot ist gültig ab sofort bis 1. Oktober 2019 – an diesem Abend werde ich übrigens eine 6L-Imperial-Flasche im Wert von CHF 690.00 zur Jubiläumsfeier öffnen und zum Glaspreis von CHF 6.10 ausschenken! Wäre schön, an diesem Abend mit Ihnen auf unser Jubiläum anzustossen!

Aktionspreis: 6er-Karton MonuNose 08 für CHF 39.00/Fl. statt CHF 65.00/Fl.!

Jubiläumswettbewerb – Am 1. Oktober wird den ersten 30 Personen, welche uns an diesem Datum ein E-Mail mit dem Codewort “Jubiläum 2019” samt Namen zusenden, 1 Gutschein im Wert von CHF 85.00 für ein 3-Gang-Menu inkl. Wein gratis ausgestellt.


 

VORSCHAU: am 22. November besucht uns der KÄSE-PAPST UND DIE “Käse-Legende” Frankreichs, Maitre Fromager Bernard Antony aus Vieux Ferrette, Elsass mit himmlisch “stinkenden” Käsedüften und weiht uns in die Vielfalt des Käsegeschmacks in mehreren Gängen zelebriert, auf höchster Ebene ein! Geführtes Programm!

Mein Glück – Ihr Glück! Eine langjährige Freundschaft, seit Mitte der 80er-Jahre, verbindet Bernard und mich persönlich (sonst würde er gar nicht nach Stäfa kommen!). Packen Sie die Gelegenheit am Schopf und gönnen Sie sich in der Vorweihnachtszeit etwas Spezielles, Einzigartiges, Aussergewöhnliches. Lassen Sie sich diese stinkig-schönen und faszinierenden Gaumen-Exploits nicht entgehen!

Voranmeldung zwingend! Reservieren Sie sich bereits heute einen sicheren Platz!

 

Ferienfeeling im La Bouteille – trotz Regen und herbstlichem Wetterpaket!

Download PDF

The NOSE & Klaus “the taste” sind zurück im La Bouteille. Wir begeistern wieder mit vollem Elan und Kreativität ohne Grenzen. Erleben Sie  ab Dienstag, 20. August  NEUE, FEINSTE Geschmacks- und Aromakompositionen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Unsere Gaumenüberraschungen: z.B. essbarer “Weinkorken”, Eigelb-Pralinen, Sardellen-Risotto, Ricotta-Tortellini mit Zucchini und Scampi, Kabeljau mit geschmorter Tomatenbutter, Steinpilze aus dem Hochybrig oder Bresse-Hühner an Trüffeljus.

 

 

Wir haben alles im Gepäck und freuen uns, es mit Ihnen zu teilen!

U.a. mit neuen Weintrouvaillen von Nord- bis Süditalien, ab September auch mit neuen Ripasso-, MioCore- und KARIN-Jahrgängen und weiteren Weinkreationen, z.B. aus dem bekannten Hause Münzenrieder (Burgenland).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wir freuen uns auf Ihre Emotionen – und bitten um Reservation – wie gehabt, unter Telefonnummer +41449264000 oder E-Mail

Dann… bis gleich!

The Nose & Klaus “the taste”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

WEISS – ROSÉ – ROSECCO – ROT!

Download PDF

NEUE MÜNZENRIEDER-WEINE IM SORTIMENT!

Diese 4 authentischen Weine heben sich vom null-acht-fünfzehn-Mainstream ab!

Diese Selektion aus dem Hause Münzenrieder überzeugt durch ein sensationelles P/L-Verhältnis. Kraftvoll, Komplexität, Sauberkeit, Frische, Charaktertypizität. In Österreich wurde der Zweigelt DAC wieder mit über 90 Punkten bewertet – nicht nur ein Achtungserfolg im eigenen Land. Schweizer Weinkoryphäen, Gastronomen, Bars und Weintrinker sind auch hierzulande überrascht!

Geheimtipp: Trinken Sie den Rosecco im Bordeauxglas – er ist DIE Bereicherung und etwas Spezielles obendrauf! Vielleicht die nächste perlige Überraschung für Ihre Gäste?

Sommerangebot:

Grüner Veltliner 18 – spritzig, zitrusherb, erfrischend, kraftvoll 12.5%                                   ab 10.00/Fl. (ab Aug. 13.50)

ROSECCO 18 – ROSÉ FRIZZANTE! Himbeer/Pflaume, vollmundig, weiche Perlage, spritzig, süffig 10.5%   ab 10.00/Fl. (ab Aug. 12.50)

Cuvee Rosé – Rosé mit Körper und Stil! Mineralisch, rotbeerig, knackig! 11%                      ab 10.00/Fl. (ab Aug. 14.50)

Zweigelt DAC 18. Der einfachste Zweigelt – einfach grossartig! 91 P! 13%                             ab 10.00/Fl. (ab Aug. 14.50)

 Bestell-Varianten:

  • Degupaket (4 x je 3 Fl.) CHF 135.00 –
  • 6 GV oder 6 Rosecco oder 6 Cuvee Rosé oder 6 Zweigelt (10% Rabatt auf August-Preise, siehe oben)
  • Ab 12 Fl. – 12er-Kartons original oder 12 Rosecco (2x6er) – 12 x 10.00 = 120.00
  • Einzelflaschen oder andere Bestell-Zusammensetzungen auf Anfrage…

Gratis Auslieferung in der Region (Umkreis ca. 15km) – Abholung mit Barzahlung -3% Rab.

HINWEIS!

Sommer-Party am 26./27. Juli – verschiedene Gerichte, jeder Teller CHF 9.00, sie nehmen was und so viel sie mögen – Wein dazu gibt’s glasweise im Grossflaschen-Ausschank!

Programm siehe letzten Beitrag “WE ARE FAMILY…”!

 

WE ARE FAMILY – Sommer-Sale

Download PDF

Liebe Gäste, bevor auch wir uns an die “Riviera” zur Erholung absetzen können, bieten wir mitunter auf Wunsch unserer letztjährigen Event-Gäste auch in diesem Jahr wieder – an unseren beiden letzten Tagen vor den Ferien, am 26. und 27. Juli – unseren

SOMMER-SALE an.

Zubereitet werden kleine verschiedene Gerichte für SFR. 9.00 pro Teller. Sie nehmen sich was Sie wollen – und so viel Sie wollen. Wir zählen die Teller und Gläser am Schluss. Ausgeschenkt wird aus Grossflaschen – für einmal vielleicht nicht ganz so passend wie Sie sich das bei uns gewohnt sind, dafür mit umso mehr Gaudi.

Es het solang’s het! Reservierung rechtzeitig notwendig!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und bedanken uns bei allen und wünschen Ihnen somit einen tollen Sommer mit vielen Erlebnissen. Wir kommen wieder, keine Frage. Mit neuem Elan, neuen Ideen und Kreationen werden wir Ihnen schon bald wieder viel Genuss-Freude auf dem Teller und im Glas zubereiten.

Die Weinhandlung In vino vita AG (La Bouteille) sowie EDI THE NOSE GmbH bleiben während dieser Zeit sporadisch geöffnet.

Edi the nose  &  Klaus the taste

Edi’s World-Tour: Spanien kommt am Fr. 28.6. nach Stäfa – WeinErlebnis: Zweitbester Burgenländer Rotwein + Naturbrocken aus Norditalien!

Download PDF

Viva España!

Sommer, Sonne + Ferienstimmung!

Am Freitag, 28. Juni geht es mit uns in die Ferien – zumindest kulinarisch! Reisen wir gemeinsam nach Spanien – vom Festland zu den Inseln im Mittelmeer sowie im Atlantik und zurück an die Küste.

Gerichte mit Chorizo, Patatas Bravas, Molho verde und Weine aus Mallorca, Rioja, Ribera del Duero, Priorat etc. werden danach keine Fremdworte mehr für Sie sein, sondern südländische Genüsse. Highlight: Paella! (bei schönem Wetter draussen, in der grossen Pfanne!). Dazu werden passend Spanische Weintrouvaillen aus dem Hause Ibervinos im Vergleich mit NOSE-Abfüllungen serviert.

Programmbeginn 19 Uhr mit Wine&Dine! Preis/P: CHF 115.00 für 5-Gang Menu, Getränke + Degustation

Erleben Sie spanische Kulinarik-Stimmung und Feriengefühle pur! Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Um Reservation via E-Mail oder Tel. wird gebeten.

Olé – hasta pronto!


Zusatzprogramm: für Weinfreaks: 18-19 Uhr Weindegustation – Lebendige Vielfalt von Weinen aus Spanien (weiss, rosé, rot). Zudem grossartige Naturgewalten – die besten Neu-Entdeckungen aus meinen Einladungen an Gambero Rosso– und WineHunter-Veranstaltungen im Mai in ZH. Mein neuster Geheimtipp: die überragenden Weine von «PRIME ALTURE» aus Nord-Italien, 40 000 Fl. Produktion, in Michelin*-Restaurants als Top gesetzt. Auch dabei als Krönung: Ein reifer Jahrgang «ALION» von Vega Sicilia aus meinem Privatkeller.

*************

Nachtrag: Meine Fass-Selektion «Zweigelt Römerstein RESERVE 2017» von Münzenrieder wurde in der Auswahl der besten Burgenländer Rotweine 2017 mit dem 2. Platz geehrt.

Dieser Wein ist im Moment ausverkauft! Ich kann bei Johannes Münzenrieder noch ein kleines Kontingent abrufen. Der Preis von CHF 24.00 bleibt derselbe. Er war jüngst an einer grossen Sortiments-Degustation in der Innerschweiz von unseren Weinen der Beliebteste +  schnitt mit bestem P/L-Verhältnis ab!

Karton à 6 Fl.  – First come – first serve!

BREXIT-FREE Zone at “La Bouteille” – Samstag, 25. Mai!

Download PDF

 

Die nächste Genuss-Reise ist ENGLAND! Einmaliger Gourmet-Event mit zwei 100P Parker-Weinen.

Termin: Sa 25. Mai, 19 Uhr!

5-Gang Menu inkl. Wein, Fr. 185.00/P inkl. Port-Legende – Taylors 1992 Quinta de Vargellas 100P! Zum Hauptgang werde ich Gruaud-Larose 1986 Saint Julien öffnen (100 Parker)! Reservation erforderlich (Tel./E-Mail)!

 

 

 

 

MENU

  1.  English breakfast / Bangers / Beans / Tomatoe / Egg / Toast – Wein: NOSE Reserve “N” Magnum, Münzi
  2.  Fish & Chips / Mushy peas / Remoulade – Wein: Weinrieders 15er 95P Riesling Grande Reserve / Riesling Privat
  3.  Steak & Guinnes Pie / Beef / Pastry & Mint sc. – Wein: Magnum Mavie 15, Münzi
  4.  Sheppards Pie / Lamb / Cabbage / Potatoe / Cheddar – Wein: Martha 07 – Unser Bester!
  5.  Sunday Roast / Pork / Roots / Yorkshire Pudding / Gravy – Wein: Gruaud Larose 86
  6.  Scones & Jam / Clotted Cream / Irish Coffee – Wein: Chardonnay TBA 98, Weinrieder
  7.  Stilton / 3 Ways  – classic – raw milk – with Cranberries / oats cookies – Wein: Taylors Port 92

Herrlich English wird es sein!

Wir freuen uns, wenn Sie mit dabei sind!

Mai-News – 100 Punkte Parker-Weine zum Englischen Menu / Zweigelt Römerstein Reserve EDI THE NOSE schreibt Geschichte!

Download PDF

Die nächste Genuss-Reise geht nach ENGLAND! Einmaliger Gourmet-Event mit zwei 100P Parker-Weinen. Termin: Sa 25. Mai. Limitierte Teilnehmerzahl!

ZWEI 100-Parker-Punkte-Weine werden am 25. Mai aufgemacht, sie warten seit über 25 Jahren in meinem Weinkeller auf ihre Genuss-Stunde!

Liebe Gäste, bei diesem anhaltend kühlen Wetter, bei dem einfach keine Frühlingsgefühle aufkommen wollen – weil der Frühling in diesem Jahr mit seinen wärmenden Sonnenstrahlen nicht bis zu uns durchdringen will – begünstigt uns in der Wahl, Ende Mai – am Sa, 25. Mai – esstechnisch nochmals den kühlen Norden, sprich England, variantenreich in unserer Küche zu thematisieren .

So oder ähnlich wie oben abgebildet könnte der Samstagabend kulinarisch verlaufen, angepasst auf den kreativen Küchen-Style von Klaus. Lassen Sie sich einmal mehr von seinen Künsten als  Küchenprofi in den Bann ziehen! (z.B. Amuse Bouche englische Art / Fish & Chips / Roastbeef & Yorkshire Pudding / Chicken Tikka Masala / Fleischpastete auf Englische Art / Appel-Pie und/oder Stilton mit Taylors Portwein).

5-Gang Menu inkl. Wein, Fr. 185.00/P inkl. Port-Legende – Taylors 1992 Quinta de Vargellas 100P! Zum Hauptgang werde ich Gruaud-Larose 1986 Saint Julien öffnen (100 Parker)! Reservation erforderlich! Beginn 19 Uhr.

Wir legen Wert auf einen gepflegten Abend! Es werden max. 12-15P zugelassen! Erste Reservationen durften wir bereits notieren. First come first serve!

Programm: Wir beginnen den englischen Gourmet-Abend nicht mit 5-Uhr Tea-Time! Die Veranstaltung beginnt wie gewohnt um 19 Uhr!

  • Amuse Bouche englische Art! Wir werden mit Schmackhaftem in den geselligen Abend starten… – die restlichen 4 Gänge werden in typischer und traditioneller Art und auf hohem Genuss-Niveau aufgetischt und von kräftigen Wein-Legenden aus dem NOSE-Keller mit teils privaten Schmuckstücken begleitet! Mit einem Top-Stilton und Taylor’s 92 beenden wir die Englische Gastfreundschaft in unserer Küche und hoffen, dass wir bald schon karibische Gefühle mit sonnigem und warmem Wetter bei uns begrüssen dürfen.

 

Zweite Meldung

Ö-News! Die grosse Überraschung: Edi the nose-Reserve “Zweigelt Römerstein 17” ist im Top5-Final der Landesprämierung, und damit reihen wir uns erstmalig unter die besten Namen wie Gesellmann, Heinrich, Scheiblhofer, Pöckl usw. ein! 18 6er-Kartons vom prämierten “Hitwein” sind noch im Keller, Flasche à CHF 24.00! Greifen Sie zu!

 

Wir freuen uns, Sie bald bei uns begrüssen zu dürfen!

Ihr La Bouteille-Team!

April-News: Münzenrieder und Weinrieder-Events, Festtags- und Osterweine, Öffnungszeiten Feiertage + Muttertag

Download PDF

W I N Z E R – E V E N T:   Sa, 27. April   –   Münzenrieder + Weinrieder zu Besuch!

Das Restaurant La Bouteille lädt zur Degustation und zu Schmankerln und Wein ein

Start: Ab 14 Uhr Verkostung aller Weine der beiden Produzenten, drinnen oder bei schönem Wetter draussen. Dabei können Sie mit beiden Winzern im lockeren Ambiente Ihre Meinungen austauschen und Neues erfahren.

Abendprogramm ab 18 Uhr mit 5-Gang Menu, perfekt abgestimmte Weinbegleitung aus Grossflaschen oder mit Raritäten und reifen Jahrgängen aus unserem Keller. Degustation von den besten Burgenländer Rotweinen aus dem Hause Münzenrieder von 2006 – 2015 und Weissweine bis Eisweine aus dem Hause Weinrieder von 1999 – 2015.

Degustieren Sie Fassabfüllungen, welche demnächst auf den Markt kommen genauso wie Legenden von Edi the nose-Cuvees, Reserven, topbewertete 15er Rieslinge, 17er-Jarhgänge sowie stimmungsvolle Frühlings-Weissweine u. Spitzen-Dessertweine.

Bringen Sie Ihre Freunde mit und geniessen Sie einen vinologisch + kulinarisch einzigartigen Nachmittag/Abend mit typischer Österreich-Stimmung.

Ab 18.00 Uhr, geführter Abend samt Weinbegleitung und Ausführungen der Produzenten. Preis/P 125.00 inkl. Degu, 5 Gang-Winzermenu. Reservation obligatorisch. Anmelden unter 044 926 40 00 oder invinovita@invinovita.ch.

(Wir haben noch 4 – 6 Plätze zu vergeben.)

Wir freuen uns über Ihre Teilnahme und begrüssen Sie zum genussvollen Frühlingserwachen!

Das La Bouteille-Team


20% Rabatt – Grossartige OSTER-WEIN-AUSWAHL! 

Sie passen perfekt zur Osterküche! 20 % Rabatt auf folgende Weintrouvaillen.

Schaum im Raum – ein Traum! Apéro:    

Von Daniela Caldart! Unser grossartiger und immer gut verträgliche Prosecco DEAstatt 19.50/Fl. nur 15.60/Fl., 6er-Karton (für Grossflaschen + Jahrgangsprosecco bitte anfragen)

3 Weissweine: 

1) Stahltank – erfrischend – saftig – appetitanregend: Bianco “SERPILLO – Edi the nose” IGT 17, Castello die Starda, Viognier/Sauvignon Blanc statt 18.00/Fl. nur 14.40/Fl., 6er Karton

2) Stahltank – mineralisch – verspielt: Nose RESERVE “N1 – EDI THE NOSE” 16, Münzenrieder – statt 23.00/Fl. nur 18.40/Fl., 6er Karton

3) Stahltank und Tonneau – mineralisch – kräftig – elegant: Special RESERVE EDI THE NOSE 17, Münzenrieder  statt 23.00/Fl. nur 18.40/Fl., 6er Karton (in Österreich bereits bejubelt – “Best of” der letzten 3 Jahre!)

3 Rotweine

4) Der druckvolle Wein aus Apulien mit der Bordeaux-Eleganz: Salice Salentino “Messapico” IGP 16, Schiena statt 26.00/Fl. nur 20.80/Fl., 6er Karton

5) Unsere Legende: Sein Ruf! Der “SASSICAIA” aus dem Piemont: Langhe Rosso DOC “HypNose – Reserve EDI THE NOSE” 16, La Fusina, Cabernet/Barbera statt 32.50/Fl. nur 26.00/Fl., 6er-Karton

6) Der Charmeur, der Filigrane, der Gewiefte: Cuvee “Mavie” Barrique Special RESERVE EDI THE NOSE 17, Münzenrieder, Zweigelt/Cabernet Franc/Merlot statt 28.00/Fl. nur 22.80/Fl., 6er-Karton 

 

…und zum Schoggi-Dessert oder Schoggi-Hasen den Moscato d’Asti von Dante Rivetti auftischen. Nicht vergessen! statt 15.00/Fl nur 12.00/Fl., 6er Karton

BERATUNG ZUM MENU GESUCHT?

Sind Sie sich unsicher, welche Weine zu Ihrem Ostermenu passen? Fragen Sie mich an! ICH berate Sie perfekt – damit Sie sich keine Blösse geben müssen, keine Mühen haben bei der Auswahl und alle am Tisch zufrieden sind! Mein Ruf für perfekte Abstimmungen im La Bouteille ist bekannt – und ein Garant! 

Essen, Trinken + Glas – unsere täglich gelebte Abstimmungsphilosophie!


OSTERN GEÖFFNET – VOM 18. – 20. APRIL…, ab 18 Uhr!

…WERDEN LECKERE UND FEIERLICHE MENUS BEI UNS ANGEBOTEN. KLAUS SCHLACHTER LEGT SICH FÜR ALLE DAHEIMGEBLIEBENEN VOLL INS ZEUG! GENUSS UND WOHLBEFINDEN SIND UNSERE OSTERBEGLEITER.

HABEN SIE EINEN SPEZIALWUNSCH ODER MÖCHTEN SIE EIN LIEBLINGSGERICHT FÜR SIE ODER IHRE FREUNDE SERVIERT BEKOMMEN? PLATZIEREN SIE IHREN WUNSCH BEI UNS, EVENTUELL GEHT ER AN OSTERN IN KLAUSI’S KÜCHE IN ERFÜLLUNG… Bitte melden Sie sich baldmöglichst an, damit wir alle zeitlichen Vorbereitungen treffen und unseren Küchenplan erstellen können.


12. MAI – MUTTERTAG – ZU EHREN DER MUTTER HEUTE GEÖFFNET. SAGEN SIE DANKE!

Auf Anfrage unserer lieben Kunden öffnen wir das La Bouteille erstmalig am Muttertag, am So 12. Mai, mittags (abends auf Anfrage). Entführen Sie Ihre liebe Mama an diesem feierlichen Tag zu uns ins La Bouteille. Wir servieren ein einfaches und leckeres Wohlfühl-Menu, mit Sonntagsbraten und gehobener Hausmannskost. Das frühlingshafte Menu servieren wir in 3 und 4 Gängen für CHF 55.00 resp. CHF 65.00 exkl. Wein. Der Start erfolgt wie gewohnt mit einem feinen Apéro zu Ehren der LIEBEN Mutter. Wir sind ein Weinlokal – spez. Getränkewünsche für Ihre Mama oder Kinder müssen uns vorher bekannt gegeben werden. Wir öffnen ab 11.30 und freuen uns auf die stolzen Mütter, welche wir mit Ihnen an diesem Tag ehren und glücklich machen. Platzzahl beschränkt, nur auf Vorreservation. First come – first serve!

Wildmenu 30. März / Muttertag geöffnet! / Ostern (ab)gehoben / Ö-Event fast ausgebucht

Download PDF

WILDMENÜ + JÄGER-SYLVESTER, AM 30. März, AB 18 Uhr Fleischspezialitäten-Degu und Wein-Theater, 19 Uhr Start Menu – nur auf Reservation! Wir graben dazu leckere Weinschätze im Keller aus!

Apéro… danach:

  1. Gang:   Steinpilz – Trüffel – Suppe à-la Bocuse / Wein: Grüner Veltliner Magnum Reserve 06, Weinrieder
  2. Gang:   Mariniertes Hirschkalb-Carpaccio – Maronikrokant – Himbeeren / Wein: Zweigelt “Illmitzerweg” 06, Münzenrieder aus der MG 1.5l oder DMG 3l
  3. Gang:   Wildschwein-Bratwurst mit Amarone – Wacholder – Cranberries – Risotto / Wein: Brunello di Montalcino 11, Tenuta Buon Tempo
  4. Gang:   Rehragoût – Sauerrahm – echter und falscher Spargel – Gewürznüsse – Maisnocken / Wein: Pian de Guardi 2001 (95P) aus der MG 1.5l oder DMG 3l
  5. Gang:   Birnen – Blaumohncrème im Glas / TBA Siddhartha 04, Münzenrieder (das Beste vom Weingut)

Preis: Fleischspezialitäten-Degu, Apéro, 5 Gang Wild-Menu inkl. Weine = CHF 145.00/P. Wir freuen uns über Ihre Teilnahme! Nur noch wenige Plätze. Späteste Anmeldung erbeten bis 26. März.


12. MAI – MUTTERTAG – ZU EHREN DER MUTTER HEUTE GEÖFFNET. SAGEN SIE DANKE!

Auf Anfrage unserer lieben Kunden öffnen wir das La Bouteille erstmalig am Muttertag, am So 12. Mai, mittags (abends auf Anfrage). Entführen Sie Ihre liebe Mama an diesem feierlichen Tag zu uns ins La Bouteille. Wir servieren ein einfaches und leckeres Wohlfühl-Menu, mit Sonntagsbraten und gehobener Hausmannskost. Das frühlingshafte Menu servieren wir in 3 und 4 Gängen für CHF 55.00 resp. CHF 65.00 exkl. Wein. Der Start erfolgt wie gewohnt mit einem feinen Apéro zu Ehren der LIEBEN Mutter. Wir sind ein Weinlokal – spez. Getränkewünsche für Ihre Mama oder Kinder müssen uns vorher bekannt gegeben werden. Wir öffnen ab 11.30 und freuen uns auf die stolzen Mütter, welche wir mit Ihnen an diesem Tag ehren und glücklich machen. Platzzahl beschränkt, nur auf Vorreservation. First come – first serve!


OSTERN GEÖFFNET – VOM 18. – 20. APRIL…

…WERDEN LECKERE UND FEIERLICHE MENUS BEI UNS ANGEBOTEN. KLAUS SCHLACHTER LEGT SICH FÜ

R ALLE DAHEIMGEBLIEBENEN VOLL INS ZEUG! GENUSS UND WOHLBEFINDEN SIND UNSERE OSTERBEGLEITER.

HABEN SIE EINEN SPEZIALWUNSCH ODER MÖCHTEN SIE EINEN LIEBLINGSGANG FÜR SIE ODER IHRE FREUNDE SERVIERT BEKOMMEN? PLATZIEREN SIE IHREN WUNSCH BEI UNS, EVENTUELL GEHT ER AN OSTERN IN KLAUSI’S KÜCHE IN ERFÜLLUNG… Bitte melden Sie sich baldmöglichst an, damit wir alle zeitlichen Vorbereitungen treffen und unseren Küchenplan erstellen können.


Österreich-Event mit den Weinproduzenten vor Ort! Münzenrieder und Weinrieder – DIE GAUDI – am 27. April – Der Abend ist bereits fast ausgebucht – sichern Sie sich die letzten Plätze! Wir freuen uns auf Ihr Telefon auf +41449264000 oder E-Mail. Programm: ab 14 Uhr Degu, ab 19 Uhr geführtes Programm. Details folgen…


Profitieren Sie noch vom Frühlingswein-Angebot, erste Weine sind bald ausverkauft… (siehe letzte News auf unserer Homepage)

 

 

 

ahhh… ist der Frühling wieder ein Chrampf!!!

 

Wir feiern “Jäger-Sylvester” und unsere neue AMARO-Hirschwurst – am 30. März!

Download PDF
…geniessen Sie “Frühlingswild”, u.a. mit unserer neuen AMARO-Hirschwurst, der neue Style mit unserem Amarone drin!

Das Jagdjahr ist am Ende angelangt – wir wollen es mit dem traditionellen “Jäger-Sylvester” zelebrieren. Wald-Duft, Kraut, Beeren, Wildschwein, Gemse, Reh oder Hirsch finden an diesem Abend variantenreich ihre perfekten Begleiter mit Edi the nose’ unschlagbarer Weinauswahl.

Kommen auch Sie und feiern ein Jäger-Sylvester bei uns!

 

 

 

Programm.: Sa, 30. März ab 18 – 19 Uhr freie Degustation von verschiedenen hausgemachten Fleisch-Spezialitäten, dazu werden knackige Weine zum degustieren ausgeschenkt. Ab 19 Uhr starten wir den Jäger-Sylvester mit dem 5 Gang-Menu.

Preis: Fleischspezialitäten-Degu, Apéro, 5 Gang Wild-Menu inkl. Weine = CHF 145.00/P.

Wie bereits am Wurst-Event werden wir auch heute die Frische und Leidenschaft des ausgezeichneten und passionierten Metzgermeisters Stefan Meier aus Gommiswald am Gaumen zu spüren bekommen. Garantiert frisch, garantiert zart!

Mit Klaus’ Begeisterung und Hingabe werden Sie einmal mehr ein Gaumen-Festmahl der besonderen Art erleben – kräftig im Aroma, aber zum Essen elegant und leicht, ganz der Wettersaison angepasst.

Wir freuen uns über Ihre Teilnahme. Bitte melden Sie sich telefonisch unter 044 926 40 00 oder via E-Mail bis Di, 26. März an.

Fotos: Schmackhafte Wildvariante auf dem Teller / Münzenrieder – EDI THE NOSE – VINO-Projekt mit Geweih und EDI THE NOSE-Gläsern / Ausschnitt Metzgerei Meier, Gommiswald

 

Zur Erinnerung:

LA BOUTEILLE-EVENT SA 27. APRIL – WEINFESTIVAL MIT MÜNZENRIEDER UND WEINRIEDER  im La Bouteille, STÄFA – von 14.00 – 24.00 – die jährlich wiederkehrende Österreich-Gaudi! NACHMITTAGS DEGU UND WINZERGESPRÄCH, ABENDS GENUSS-PROGRAMM MIT MENU UND WEIN. Programmdetails folgen.

—————————————————————————————

MI 24. APRIL PRÄSENTATION MÜNZENRIEDER’S NEUE KOLLEKTION! AM EVENT VON WEIN BURGENLAND und WEIN STEIERMARK SIND IM RESTAURANT GUSTAV IN ZÜRICH CA. 50 WEINGÜTER ZU BESUCH UND PRÄSENTIEREN IHRE WEINE! 

14:00 bis 19:30 Uhr Telefon +41 44 250 65 00 / info@gustav-zuerich.ch

—————————————————————————————-

VORSCHAU – BITTE VORMERKEN!

ENDLICH! NACH VIELFACHEN ANFRAGEN UNSERER KUNDEN! AM 22./23. NOVEMBER IST BERNARD ANTONY IM LA BOUTEILLE ZU GAST! CÉLÉBRATION DE FROMAGES!!

DETAILS FOLGEN…

WEINAKTION mit FRÜHLINGSWETTER-FEELING!

 

Mineralische Weine – fruchtbetont – perfekt für Körper und Geist. Aktivieren Sie Ihre Balance in den ersten warmen Frühlingstagen!

 

– Fiano Puglia “Il Castellano” 17, Schiena – Blütenduft pur!      15.50    statt     18.50/Fl.

– Bianco “SERPILLO” 17, Castello di Starda – EDI THE NOSE-Cuvee – Aprikosenduft, Cassis, Holunder und Zitrus!         15.00      statt         18.00/Fl.

– Special RESERVE 17, Münzenrieder – EDI THE NOSE-Cuvee – Weisser Pfirsich, Holunder, Mallorquinische Mandelblüten, feinste Haselnuss-Vanille-Röstnoten vom Tonneau-Fass!              19.00    statt     23.00/Fl.  (letzte Kisten – ein Wein, der durchgehend unsere Kundschaft begeistert)

– KrachNose 16, La Fusina, EDI THE NOSE-Cuvee aus der Langhe mit den typischen Blaubeer-Waldbeer-Wacholderaromen und saftiger Mineralität  18.50    statt    21.50/Fl.

– Chianti Classico 16, Castello die Starda – EDI THE NOSE-Cuvee – herbwürzig maskuliner Kirschenduft, saftige Fellenbergzwetschge, rund und elegante Fruchterscheinung im Gaumen, wie ein hervorragender Rosso di Montalcino. Die beliebteste Neuheit – ein Chianti-Gigant – in unserem Sortiment.        15.00    statt    18.00/Fl.

Primitivo “I tre compari” 17, Schiena – hält sein Versprechen! Cranberries, Langstil-Kirschen, Zimtnoten, der Körper schlank wie Rehbeine, mineralisch wie Lavagestein, verspielt wie ein Wiesel  Einfach Freude zum trinken.    16.50   statt    19.50/Fl.

– Heideboden Reserve 16, Münzenrieder –  sanfte Cabernet-Blaufränkisch-Zweigelt-Burgenlandcharakteristik mit Bordeauxfeeling (aus gebrauchten Barriques)   15.50    statt    18.50!

– Moscato d’Asti 17, Dante Rivetti – perfektes Muskateller-Wetter – Holunderblüten, Zitronenmelisse, Moussage… und nur 5% Alkohol! Unser Evergreen!   13.00   statt   15.00/Fl.

Ihre Bestellung nehmen wir gerne via Telefonanruf oder E-Mail entgegen.

Weine sind in 6er-Kartons verpackt. Aktion gültig bis 31. März! Bei Bedarf können Mix-Kartons abgepackt werden.