29./30. November – TRÜFFEL-EVENT – der beliebteste Event des Jahres mit EDI THE NOSE + Weingut La Fusina

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Der beliebteste Event des Jahres!

Ladies & Gentleman – last seats available – make your reservation!

Fr. 29. November + Sa, 30. November    –  rund 50% der Plätze sind bereits belegt!

Anmeldeschluss: Di, 26.11. / Start Event: 19 Uhr.

Kosten: CHF 155.00/P (Menu+Weine) exkl. Trüffel (empfohlen 2 Gänge). Weine (EDI THE NOSE + La Fusina) werden parallel aus 7dl + 3L & 6L Grossflaschen ausgeschenkt. U.a. KrachNose, HypNose, MonuNose, Audace etc. im Vergleich mit La Fusina’s Eigenkreationen!

Wie immer: Beim Trüffelmenu besteht kein Trüffel-Konsumationszwang. Wir empfehlen 2 x 5g für zwei Gänge (kg-Preis 6.11.19 – ca. CHF 3900.00). Trüffel werden zum 1:1-Preis abgegeben – garantiert 100% Piemont-Trüffel aus ERSTER HAND!

Trüffelknollen (ca. 15 – 30g) können am Fr u. Sa zum SK-Preis in Kleinmengen bezogen werden! Melden Sie Ihren Bedarf an!

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung via Tel. oder E-Mail! Bald ist es soweit…

 

Beispiel Trüffelmenu aus dem 2018

Amuse

  • Ciabatta, Trüffelöl, warme Oliven, Kalbstartar mit Trüffelmayo

Vorspeise 1

  • Spinat, Fonduta, Rohschinken

Vorspeise 2

  • Taglierini mit gehobeltem Eigelb, Weisser Trüffel

Vorspeise 3

  • Linsen und geschmorte Milke mit Trüffelnage

Hauptgang

  • Rindsfilet, Schwarzwurzel, karamellisierte Silberzwiebeln, Haselnüsse, Weisser Trüffel

Dessert

  • Milch-/Rahmtarte mit Zwetschgenkompott und Schokoladen-/Trüffelsplitter

 

 

Last-Day Event am 21. Dezember 2019  –  die begehrten Plätze werden rasch vergeben sein!

12 Personen haben bereits “blind” vorausreserviert. Es sind die begehrtesten Plätze des Jahres. FCFS.

Am Sa 21. Dezember sagen wir DANKE! Weihnachts-Degu 18 Uhr… Dinner 19 Uhr!

Weihnachts-Degu und 6 Gang Klaus “the taste” Surprise-Menu & Weine für CHF 99.00/P (statt CHF 165.00). Infos folgen.

 

      

Nr. 1 aus Frankreich – Käsepapst Bernard Antony ist im November bei uns zu Besuch!

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Es STINKT bei uns! Am Freitag, 22. November – 19 Uhr

Gönnen Sie sich diesen einmaligen Gourmet-Abend mit Käsepapst Bernard Antony aus Vieux-Ferrette. Wir reisen zusammen in alle Teile Frankreichs und geniessen ausgesuchte Käsetrouvaillen, die so manch prestigeträchtiges Gourmet-Lokal im In- und Ausland mit Bernard Antony’s Käse schmücken. Bernard wird uns persönlich begleiten und seine Trouviallen mit seinem elsässischen Charme kompetent begleiten… und das Eine oder Andere aus seinem bunten Leben dazu erzählen. Käse und Bernard – ein unvergleichliches Erlebnis!

Ausgesuchte Weintrouvaillen aus Grossflaschen aus dem EDI THE NOSE-Angebot werden dazu gereicht. Geniessen Sie einen genussvollen Käse-Abend mit allem drum und dran, was mit Käse auf den Teller und ins Glas gehört! Mit etwas Glück werden Sie den neusten MIOCORE RISERVA 2017,  probieren können. Anscheinend soll es der beste Wein sein, den ich je cuvetiert habe…

Preis/P für Käse und Wein: CHF 185.00. Alle Anmeldungen sind verpflichtend und bindend!

Wir würden uns freuen, wenn Sie uns bei herbstlicher Stimmung und göttlich-stinkendem Odeur im La Bouteille begleiten. Ihre Anmeldung nehmen wir wie gewohnt via E-Mail oder Telefon 044 926 40 00 entgegen.

Edi the nose  &  Bernard, der Käsepapst!

PS: es sind max. noch 6-8 Plätze verfügbar!! First come, first serve.

————->>> VORMERKEN: 29./30. November – Trüffel-Event mit Weingut La Fusina aus dem Piemont. Trüffel aus 1. Hand! Programm folgt demnächst…

NEWS: Diesen Samstag: Teller-Festival / Neuimporte / Jubiläumswettbewerb / Käsepapst im La Bouteille

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Achtung: Die geplante Jubiläums-Veranstaltung am Abend des 1. Oktober mit der 6L Imperialflasche MonuNose findet nicht statt! – Das La Bouteille bleibt geschlossen!


Diesen Samstag… Teller à CHF 9.00 – soviel Sie mögen!

Zubereitet werden kleine verschiedene Geschmacksbomben für Auge und Gaumen – für SFR. 9.00 pro Teller. Sie nehmen sich was Sie wollen – und so viel Sie wollen. Wir zählen die Teller und Gläser am Schluss. Ausgeschenkt wird aus Grossflaschen. Reservierung bis 25.9.! Teilnehmer limitiert – 15P! Es hat noch 5-6 Plätze frei… gönnen Sie sich diese spontane Abwechslung!


Weinaktion Piemont – neu importiert:

Ihre Lieblingsweine vom grossen 18er JG! – perfekt für die Herbst-Winterküche!

Arneis “Briccodoro” DOC 18, Dante Rivetti – 13.90/Fl. statt 16.50/Fl. – 6er-Karton

Barbera “Mara” DOC 18, Dante Rivetti – 13.90/Fl. statt 16.60/Fl. – 6er-Karton

SPEZIAL:  Langhe Rosso DOC “MonuNose Barrique – Cuvee EDI THE NOSE”, 08, La Fusina – 39.00/Fl. statt 65.00/Fl. – 6er-Karton – Perfekt für die Feier und den gehobenen Tisch!


Jubiläums-Wettbewerb: Am Di, 1. Oktober wird den ersten 30 Personen, welche uns an diesem Datum ein E-Mail mit dem Codewort “Jubiläum 2019” samt Namen zusenden, 1 Gutschein im Wert von CHF 85.00 für ein 3-Gang-Menu inkl. Wein gratis ausgestellt.


VORSCHAU:

Fr., 22. November – wir sind im Käse-Himmel! Die besten Käse Frankreichs! Mit KÄSE-PAPST UND LEGENDE Maitre Fromager BERNARD ANTONY aus Vieux Ferrette,

Mein Glück – Ihr Glück! Dank einer langjährigen Freundschaft konnte ich Bernard Antony dazu bewegen, uns in diesem Jahr in Stäfa zu besuchen. Packen Sie die Gelegenheit am Schopf und gönnen Sie sich in der Vorweihnachtszeit diesen einzigartigen und vielleicht letztmaligen, aussergewöhnlichen Abend der Superlativen mit Käsezelebration.

Geführtes Programm! CHF 185.00/P. Programmbeginn 19 Uhr! Voranmeldung zwingend! Reservieren Sie sich bereits heute einen sicheren Platz! Achtung: es hat nur noch 6-8 Plätze!

 

Ferienfeeling im La Bouteille – trotz Regen und herbstlichem Wetterpaket!

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The NOSE & Klaus “the taste” sind zurück im La Bouteille. Wir begeistern wieder mit vollem Elan und Kreativität ohne Grenzen. Erleben Sie  ab Dienstag, 20. August  NEUE, FEINSTE Geschmacks- und Aromakompositionen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Unsere Gaumenüberraschungen: z.B. essbarer “Weinkorken”, Eigelb-Pralinen, Sardellen-Risotto, Ricotta-Tortellini mit Zucchini und Scampi, Kabeljau mit geschmorter Tomatenbutter, Steinpilze aus dem Hochybrig oder Bresse-Hühner an Trüffeljus.

 

 

Wir haben alles im Gepäck und freuen uns, es mit Ihnen zu teilen!

U.a. mit neuen Weintrouvaillen von Nord- bis Süditalien, ab September auch mit neuen Ripasso-, MioCore- und KARIN-Jahrgängen und weiteren Weinkreationen, z.B. aus dem bekannten Hause Münzenrieder (Burgenland).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wir freuen uns auf Ihre Emotionen – und bitten um Reservation – wie gehabt, unter Telefonnummer +41449264000 oder E-Mail

Dann… bis gleich!

The Nose & Klaus “the taste”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

WEISS – ROSÉ – ROSECCO – ROT!

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NEUE MÜNZENRIEDER-WEINE IM SORTIMENT!

Diese 4 authentischen Weine heben sich vom null-acht-fünfzehn-Mainstream ab!

Diese Selektion aus dem Hause Münzenrieder überzeugt durch ein sensationelles P/L-Verhältnis. Kraftvoll, Komplexität, Sauberkeit, Frische, Charaktertypizität. In Österreich wurde der Zweigelt DAC wieder mit über 90 Punkten bewertet – nicht nur ein Achtungserfolg im eigenen Land. Schweizer Weinkoryphäen, Gastronomen, Bars und Weintrinker sind auch hierzulande überrascht!

Geheimtipp: Trinken Sie den Rosecco im Bordeauxglas – er ist DIE Bereicherung und etwas Spezielles obendrauf! Vielleicht die nächste perlige Überraschung für Ihre Gäste?

Sommerangebot:

Grüner Veltliner 18 – spritzig, zitrusherb, erfrischend, kraftvoll 12.5%                                   ab 10.00/Fl. (ab Aug. 13.50)

ROSECCO 18 – ROSÉ FRIZZANTE! Himbeer/Pflaume, vollmundig, weiche Perlage, spritzig, süffig 10.5%   ab 10.00/Fl. (ab Aug. 12.50)

Cuvee Rosé – Rosé mit Körper und Stil! Mineralisch, rotbeerig, knackig! 11%                      ab 10.00/Fl. (ab Aug. 14.50)

Zweigelt DAC 18. Der einfachste Zweigelt – einfach grossartig! 91 P! 13%                             ab 10.00/Fl. (ab Aug. 14.50)

 Bestell-Varianten:

  • Degupaket (4 x je 3 Fl.) CHF 135.00 –
  • 6 GV oder 6 Rosecco oder 6 Cuvee Rosé oder 6 Zweigelt (10% Rabatt auf August-Preise, siehe oben)
  • Ab 12 Fl. – 12er-Kartons original oder 12 Rosecco (2x6er) – 12 x 10.00 = 120.00
  • Einzelflaschen oder andere Bestell-Zusammensetzungen auf Anfrage…

Gratis Auslieferung in der Region (Umkreis ca. 15km) – Abholung mit Barzahlung -3% Rab.

HINWEIS!

Sommer-Party am 26./27. Juli – verschiedene Gerichte, jeder Teller CHF 9.00, sie nehmen was und so viel sie mögen – Wein dazu gibt’s glasweise im Grossflaschen-Ausschank!

Programm siehe letzten Beitrag “WE ARE FAMILY…”!

 

WE ARE FAMILY – Sommer-Sale

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Liebe Gäste, bevor auch wir uns an die “Riviera” zur Erholung absetzen können, bieten wir mitunter auf Wunsch unserer letztjährigen Event-Gäste auch in diesem Jahr wieder – an unseren beiden letzten Tagen vor den Ferien, am 26. und 27. Juli – unseren

SOMMER-SALE an.

Zubereitet werden kleine verschiedene Gerichte für SFR. 9.00 pro Teller. Sie nehmen sich was Sie wollen – und so viel Sie wollen. Wir zählen die Teller und Gläser am Schluss. Ausgeschenkt wird aus Grossflaschen – für einmal vielleicht nicht ganz so passend wie Sie sich das bei uns gewohnt sind, dafür mit umso mehr Gaudi.

Es het solang’s het! Reservierung rechtzeitig notwendig!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und bedanken uns bei allen und wünschen Ihnen somit einen tollen Sommer mit vielen Erlebnissen. Wir kommen wieder, keine Frage. Mit neuem Elan, neuen Ideen und Kreationen werden wir Ihnen schon bald wieder viel Genuss-Freude auf dem Teller und im Glas zubereiten.

Die Weinhandlung In vino vita AG (La Bouteille) sowie EDI THE NOSE GmbH bleiben während dieser Zeit sporadisch geöffnet.

Edi the nose  &  Klaus the taste

Edi’s World-Tour: Spanien kommt am Fr. 28.6. nach Stäfa – WeinErlebnis: Zweitbester Burgenländer Rotwein + Naturbrocken aus Norditalien!

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Viva España!

Sommer, Sonne + Ferienstimmung!

Am Freitag, 28. Juni geht es mit uns in die Ferien – zumindest kulinarisch! Reisen wir gemeinsam nach Spanien – vom Festland zu den Inseln im Mittelmeer sowie im Atlantik und zurück an die Küste.

Gerichte mit Chorizo, Patatas Bravas, Molho verde und Weine aus Mallorca, Rioja, Ribera del Duero, Priorat etc. werden danach keine Fremdworte mehr für Sie sein, sondern südländische Genüsse. Highlight: Paella! (bei schönem Wetter draussen, in der grossen Pfanne!). Dazu werden passend Spanische Weintrouvaillen aus dem Hause Ibervinos im Vergleich mit NOSE-Abfüllungen serviert.

Programmbeginn 19 Uhr mit Wine&Dine! Preis/P: CHF 115.00 für 5-Gang Menu, Getränke + Degustation

Erleben Sie spanische Kulinarik-Stimmung und Feriengefühle pur! Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Um Reservation via E-Mail oder Tel. wird gebeten.

Olé – hasta pronto!


Zusatzprogramm: für Weinfreaks: 18-19 Uhr Weindegustation – Lebendige Vielfalt von Weinen aus Spanien (weiss, rosé, rot). Zudem grossartige Naturgewalten – die besten Neu-Entdeckungen aus meinen Einladungen an Gambero Rosso– und WineHunter-Veranstaltungen im Mai in ZH. Mein neuster Geheimtipp: die überragenden Weine von «PRIME ALTURE» aus Nord-Italien, 40 000 Fl. Produktion, in Michelin*-Restaurants als Top gesetzt. Auch dabei als Krönung: Ein reifer Jahrgang «ALION» von Vega Sicilia aus meinem Privatkeller.

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Nachtrag: Meine Fass-Selektion «Zweigelt Römerstein RESERVE 2017» von Münzenrieder wurde in der Auswahl der besten Burgenländer Rotweine 2017 mit dem 2. Platz geehrt.

Dieser Wein ist im Moment ausverkauft! Ich kann bei Johannes Münzenrieder noch ein kleines Kontingent abrufen. Der Preis von CHF 24.00 bleibt derselbe. Er war jüngst an einer grossen Sortiments-Degustation in der Innerschweiz von unseren Weinen der Beliebteste +  schnitt mit bestem P/L-Verhältnis ab!

Karton à 6 Fl.  – First come – first serve!

Mai-News – 100 Punkte Parker-Weine zum Englischen Menu / Zweigelt Römerstein Reserve EDI THE NOSE schreibt Geschichte!

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Die nächste Genuss-Reise geht nach ENGLAND! Einmaliger Gourmet-Event mit zwei 100P Parker-Weinen. Termin: Sa 25. Mai. Limitierte Teilnehmerzahl!

ZWEI 100-Parker-Punkte-Weine werden am 25. Mai aufgemacht, sie warten seit über 25 Jahren in meinem Weinkeller auf ihre Genuss-Stunde!

Liebe Gäste, bei diesem anhaltend kühlen Wetter, bei dem einfach keine Frühlingsgefühle aufkommen wollen – weil der Frühling in diesem Jahr mit seinen wärmenden Sonnenstrahlen nicht bis zu uns durchdringen will – begünstigt uns in der Wahl, Ende Mai – am Sa, 25. Mai – esstechnisch nochmals den kühlen Norden, sprich England, variantenreich in unserer Küche zu thematisieren .

So oder ähnlich wie oben abgebildet könnte der Samstagabend kulinarisch verlaufen, angepasst auf den kreativen Küchen-Style von Klaus. Lassen Sie sich einmal mehr von seinen Künsten als  Küchenprofi in den Bann ziehen! (z.B. Amuse Bouche englische Art / Fish & Chips / Roastbeef & Yorkshire Pudding / Chicken Tikka Masala / Fleischpastete auf Englische Art / Appel-Pie und/oder Stilton mit Taylors Portwein).

5-Gang Menu inkl. Wein, Fr. 185.00/P inkl. Port-Legende – Taylors 1992 Quinta de Vargellas 100P! Zum Hauptgang werde ich Gruaud-Larose 1986 Saint Julien öffnen (100 Parker)! Reservation erforderlich! Beginn 19 Uhr.

Wir legen Wert auf einen gepflegten Abend! Es werden max. 12-15P zugelassen! Erste Reservationen durften wir bereits notieren. First come first serve!

Programm: Wir beginnen den englischen Gourmet-Abend nicht mit 5-Uhr Tea-Time! Die Veranstaltung beginnt wie gewohnt um 19 Uhr!

  • Amuse Bouche englische Art! Wir werden mit Schmackhaftem in den geselligen Abend starten… – die restlichen 4 Gänge werden in typischer und traditioneller Art und auf hohem Genuss-Niveau aufgetischt und von kräftigen Wein-Legenden aus dem NOSE-Keller mit teils privaten Schmuckstücken begleitet! Mit einem Top-Stilton und Taylor’s 92 beenden wir die Englische Gastfreundschaft in unserer Küche und hoffen, dass wir bald schon karibische Gefühle mit sonnigem und warmem Wetter bei uns begrüssen dürfen.

 

Zweite Meldung

Ö-News! Die grosse Überraschung: Edi the nose-Reserve “Zweigelt Römerstein 17” ist im Top5-Final der Landesprämierung, und damit reihen wir uns erstmalig unter die besten Namen wie Gesellmann, Heinrich, Scheiblhofer, Pöckl usw. ein! 18 6er-Kartons vom prämierten “Hitwein” sind noch im Keller, Flasche à CHF 24.00! Greifen Sie zu!

 

Wir freuen uns, Sie bald bei uns begrüssen zu dürfen!

Ihr La Bouteille-Team!

April-News: Münzenrieder und Weinrieder-Events, Festtags- und Osterweine, Öffnungszeiten Feiertage + Muttertag

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W I N Z E R – E V E N T:   Sa, 27. April   –   Münzenrieder + Weinrieder zu Besuch!

Das Restaurant La Bouteille lädt zur Degustation und zu Schmankerln und Wein ein

Start: Ab 14 Uhr Verkostung aller Weine der beiden Produzenten, drinnen oder bei schönem Wetter draussen. Dabei können Sie mit beiden Winzern im lockeren Ambiente Ihre Meinungen austauschen und Neues erfahren.

Abendprogramm ab 18 Uhr mit 5-Gang Menu, perfekt abgestimmte Weinbegleitung aus Grossflaschen oder mit Raritäten und reifen Jahrgängen aus unserem Keller. Degustation von den besten Burgenländer Rotweinen aus dem Hause Münzenrieder von 2006 – 2015 und Weissweine bis Eisweine aus dem Hause Weinrieder von 1999 – 2015.

Degustieren Sie Fassabfüllungen, welche demnächst auf den Markt kommen genauso wie Legenden von Edi the nose-Cuvees, Reserven, topbewertete 15er Rieslinge, 17er-Jarhgänge sowie stimmungsvolle Frühlings-Weissweine u. Spitzen-Dessertweine.

Bringen Sie Ihre Freunde mit und geniessen Sie einen vinologisch + kulinarisch einzigartigen Nachmittag/Abend mit typischer Österreich-Stimmung.

Ab 18.00 Uhr, geführter Abend samt Weinbegleitung und Ausführungen der Produzenten. Preis/P 125.00 inkl. Degu, 5 Gang-Winzermenu. Reservation obligatorisch. Anmelden unter 044 926 40 00 oder invinovita@invinovita.ch.

(Wir haben noch 4 – 6 Plätze zu vergeben.)

Wir freuen uns über Ihre Teilnahme und begrüssen Sie zum genussvollen Frühlingserwachen!

Das La Bouteille-Team


20% Rabatt – Grossartige OSTER-WEIN-AUSWAHL! 

Sie passen perfekt zur Osterküche! 20 % Rabatt auf folgende Weintrouvaillen.

Schaum im Raum – ein Traum! Apéro:    

Von Daniela Caldart! Unser grossartiger und immer gut verträgliche Prosecco DEAstatt 19.50/Fl. nur 15.60/Fl., 6er-Karton (für Grossflaschen + Jahrgangsprosecco bitte anfragen)

3 Weissweine: 

1) Stahltank – erfrischend – saftig – appetitanregend: Bianco “SERPILLO – Edi the nose” IGT 17, Castello die Starda, Viognier/Sauvignon Blanc statt 18.00/Fl. nur 14.40/Fl., 6er Karton

2) Stahltank – mineralisch – verspielt: Nose RESERVE “N1 – EDI THE NOSE” 16, Münzenrieder – statt 23.00/Fl. nur 18.40/Fl., 6er Karton

3) Stahltank und Tonneau – mineralisch – kräftig – elegant: Special RESERVE EDI THE NOSE 17, Münzenrieder  statt 23.00/Fl. nur 18.40/Fl., 6er Karton (in Österreich bereits bejubelt – “Best of” der letzten 3 Jahre!)

3 Rotweine

4) Der druckvolle Wein aus Apulien mit der Bordeaux-Eleganz: Salice Salentino “Messapico” IGP 16, Schiena statt 26.00/Fl. nur 20.80/Fl., 6er Karton

5) Unsere Legende: Sein Ruf! Der “SASSICAIA” aus dem Piemont: Langhe Rosso DOC “HypNose – Reserve EDI THE NOSE” 16, La Fusina, Cabernet/Barbera statt 32.50/Fl. nur 26.00/Fl., 6er-Karton

6) Der Charmeur, der Filigrane, der Gewiefte: Cuvee “Mavie” Barrique Special RESERVE EDI THE NOSE 17, Münzenrieder, Zweigelt/Cabernet Franc/Merlot statt 28.00/Fl. nur 22.80/Fl., 6er-Karton 

 

…und zum Schoggi-Dessert oder Schoggi-Hasen den Moscato d’Asti von Dante Rivetti auftischen. Nicht vergessen! statt 15.00/Fl nur 12.00/Fl., 6er Karton

BERATUNG ZUM MENU GESUCHT?

Sind Sie sich unsicher, welche Weine zu Ihrem Ostermenu passen? Fragen Sie mich an! ICH berate Sie perfekt – damit Sie sich keine Blösse geben müssen, keine Mühen haben bei der Auswahl und alle am Tisch zufrieden sind! Mein Ruf für perfekte Abstimmungen im La Bouteille ist bekannt – und ein Garant! 

Essen, Trinken + Glas – unsere täglich gelebte Abstimmungsphilosophie!


OSTERN GEÖFFNET – VOM 18. – 20. APRIL…, ab 18 Uhr!

…WERDEN LECKERE UND FEIERLICHE MENUS BEI UNS ANGEBOTEN. KLAUS SCHLACHTER LEGT SICH FÜR ALLE DAHEIMGEBLIEBENEN VOLL INS ZEUG! GENUSS UND WOHLBEFINDEN SIND UNSERE OSTERBEGLEITER.

HABEN SIE EINEN SPEZIALWUNSCH ODER MÖCHTEN SIE EIN LIEBLINGSGERICHT FÜR SIE ODER IHRE FREUNDE SERVIERT BEKOMMEN? PLATZIEREN SIE IHREN WUNSCH BEI UNS, EVENTUELL GEHT ER AN OSTERN IN KLAUSI’S KÜCHE IN ERFÜLLUNG… Bitte melden Sie sich baldmöglichst an, damit wir alle zeitlichen Vorbereitungen treffen und unseren Küchenplan erstellen können.


12. MAI – MUTTERTAG – ZU EHREN DER MUTTER HEUTE GEÖFFNET. SAGEN SIE DANKE!

Auf Anfrage unserer lieben Kunden öffnen wir das La Bouteille erstmalig am Muttertag, am So 12. Mai, mittags (abends auf Anfrage). Entführen Sie Ihre liebe Mama an diesem feierlichen Tag zu uns ins La Bouteille. Wir servieren ein einfaches und leckeres Wohlfühl-Menu, mit Sonntagsbraten und gehobener Hausmannskost. Das frühlingshafte Menu servieren wir in 3 und 4 Gängen für CHF 55.00 resp. CHF 65.00 exkl. Wein. Der Start erfolgt wie gewohnt mit einem feinen Apéro zu Ehren der LIEBEN Mutter. Wir sind ein Weinlokal – spez. Getränkewünsche für Ihre Mama oder Kinder müssen uns vorher bekannt gegeben werden. Wir öffnen ab 11.30 und freuen uns auf die stolzen Mütter, welche wir mit Ihnen an diesem Tag ehren und glücklich machen. Platzzahl beschränkt, nur auf Vorreservation. First come – first serve!

Wildmenu 30. März / Muttertag geöffnet! / Ostern (ab)gehoben / Ö-Event fast ausgebucht

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WILDMENÜ + JÄGER-SYLVESTER, AM 30. März, AB 18 Uhr Fleischspezialitäten-Degu und Wein-Theater, 19 Uhr Start Menu – nur auf Reservation! Wir graben dazu leckere Weinschätze im Keller aus!

Apéro… danach:

  1. Gang:   Steinpilz – Trüffel – Suppe à-la Bocuse / Wein: Grüner Veltliner Magnum Reserve 06, Weinrieder
  2. Gang:   Mariniertes Hirschkalb-Carpaccio – Maronikrokant – Himbeeren / Wein: Zweigelt “Illmitzerweg” 06, Münzenrieder aus der MG 1.5l oder DMG 3l
  3. Gang:   Wildschwein-Bratwurst mit Amarone – Wacholder – Cranberries – Risotto / Wein: Brunello di Montalcino 11, Tenuta Buon Tempo
  4. Gang:   Rehragoût – Sauerrahm – echter und falscher Spargel – Gewürznüsse – Maisnocken / Wein: Pian de Guardi 2001 (95P) aus der MG 1.5l oder DMG 3l
  5. Gang:   Birnen – Blaumohncrème im Glas / TBA Siddhartha 04, Münzenrieder (das Beste vom Weingut)

Preis: Fleischspezialitäten-Degu, Apéro, 5 Gang Wild-Menu inkl. Weine = CHF 145.00/P. Wir freuen uns über Ihre Teilnahme! Nur noch wenige Plätze. Späteste Anmeldung erbeten bis 26. März.


12. MAI – MUTTERTAG – ZU EHREN DER MUTTER HEUTE GEÖFFNET. SAGEN SIE DANKE!

Auf Anfrage unserer lieben Kunden öffnen wir das La Bouteille erstmalig am Muttertag, am So 12. Mai, mittags (abends auf Anfrage). Entführen Sie Ihre liebe Mama an diesem feierlichen Tag zu uns ins La Bouteille. Wir servieren ein einfaches und leckeres Wohlfühl-Menu, mit Sonntagsbraten und gehobener Hausmannskost. Das frühlingshafte Menu servieren wir in 3 und 4 Gängen für CHF 55.00 resp. CHF 65.00 exkl. Wein. Der Start erfolgt wie gewohnt mit einem feinen Apéro zu Ehren der LIEBEN Mutter. Wir sind ein Weinlokal – spez. Getränkewünsche für Ihre Mama oder Kinder müssen uns vorher bekannt gegeben werden. Wir öffnen ab 11.30 und freuen uns auf die stolzen Mütter, welche wir mit Ihnen an diesem Tag ehren und glücklich machen. Platzzahl beschränkt, nur auf Vorreservation. First come – first serve!


OSTERN GEÖFFNET – VOM 18. – 20. APRIL…

…WERDEN LECKERE UND FEIERLICHE MENUS BEI UNS ANGEBOTEN. KLAUS SCHLACHTER LEGT SICH FÜ

R ALLE DAHEIMGEBLIEBENEN VOLL INS ZEUG! GENUSS UND WOHLBEFINDEN SIND UNSERE OSTERBEGLEITER.

HABEN SIE EINEN SPEZIALWUNSCH ODER MÖCHTEN SIE EINEN LIEBLINGSGANG FÜR SIE ODER IHRE FREUNDE SERVIERT BEKOMMEN? PLATZIEREN SIE IHREN WUNSCH BEI UNS, EVENTUELL GEHT ER AN OSTERN IN KLAUSI’S KÜCHE IN ERFÜLLUNG… Bitte melden Sie sich baldmöglichst an, damit wir alle zeitlichen Vorbereitungen treffen und unseren Küchenplan erstellen können.


Österreich-Event mit den Weinproduzenten vor Ort! Münzenrieder und Weinrieder – DIE GAUDI – am 27. April – Der Abend ist bereits fast ausgebucht – sichern Sie sich die letzten Plätze! Wir freuen uns auf Ihr Telefon auf +41449264000 oder E-Mail. Programm: ab 14 Uhr Degu, ab 19 Uhr geführtes Programm. Details folgen…


Profitieren Sie noch vom Frühlingswein-Angebot, erste Weine sind bald ausverkauft… (siehe letzte News auf unserer Homepage)

 

 

 

ahhh… ist der Frühling wieder ein Chrampf!!!