Célébration Käse + Wein… mit Rolf Beeler + Edi the nose am 25Jan24
Am 25. Januar erwartet Sie ein Käse- und Weinraritäten-Abend der Extraklasse. Gang für Gang, grossartige, gereifte Käse- und Wein-Spezialitäten – siehe Programm nachfolgend. Ein Gaumenschmaus der Superlative!
Preis pro Person CHF 188.00 – inkl. Wein- und Käseprogramm, Wasser, Kaffee, Grappa (siehe nachfolgend). Am Abend mit Rolf Beeler sind noch wenige Plätze zu vergeben.
Wir würden uns freuen, Sie an diesem einmaligen Käse-Abend persönlich bei uns begrüssen zu dürfen. Anmeldungen werden bis 22. Januar telefonisch oder via Mail entgegengenommen. Wir freuen uns auf Sie!
Edi the nose, Rolf Beeler & Freunde
Apéro
Parmesansplitter und feines Brot vom Beck
Wein: „Sauerstoff – Edi the nose“ MG 1.5l 2022, Münzenrieder, Burgenland
(Sauerstoff braucht man – zum atmen …und für die gute Laune!)
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Frisch- & Weissschimmel Weichkäse
Weisser Stanser Schafmilch, CH / Caprin du Jura, Geisskäse, St. Imier / Ecume de Wimereux, Atlantikküste, F / Brie de Meaux, F / Cru de Jura, CH
Wein: Weissburgunder “Leithaberg” DAC 2020, Liegenfeld, Burgenland
(der Nose-Liebling zu Pasta mit Steinpilzen passt phänomenal auch zu Geiss und Schaf!)
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Rotschmier Weichkäse
Taleggio, Valsassina, I / Rottaler, Ruswil LU / Stanser Röteli, Nidwalden / Büffel-Reblochon, Lindenberg, AG / Vacherin Mont d’Or, CH
Wein: Cuvee “2Glas Barrique – Edi the nose” DMG 3L 2009, Münzenrieder, Burgenland
(nach dem Superlative-Erlebnis letzten Montag im Vergleich mit 2Glas 2021, der den von Falstaff mit 100 Punkten! bewerteten Blaufränkisch „Moric Lutzmannsburg Alte Reben 21“ in die Schranken wies, holen wir zum nächsten Wow-Effekt mit der Grossflaschen-Abfüllung – immer noch extrem jugendlichen – 2Glas 09 zum Rotschmierkäse aus)
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Halbhart- & Hartkäse
Bergschafkäse Niederrickenbach, NW / Lindenberg Bergbüffel, AG / Schwellbrunner Bergkäse Appenzell / Greyerzer Sél. Beeler, 18 Mt. gereift, NE / Alp Dräckloch 2 Jährig, Muotathal SZ
Wein: “Schwarz-Markt – EDI THE NOSE” DOP MG 1.5l 2020, Murviedro, Alicante
(knackig-trocken – perfekte Vermählung von Alicante Bouschet & Monastrell, ein Hauch Barrique – einmalige Liaison!, perfekt fruchtig-knackig zu muffig-feuchten Bergbüffel & Co.)
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Alp Sbrinz & Blauschimmelkäse
Alp Sbrinz, 5 Jahre gereift, NW / Blaui Gibä Geissenmilch, Ruswil, LU / Jersey Blue, Toggenburg / Blauer Büffel, Toggenburg / Roquefort papillon noir, Aveyron F
Ausnahme-Konzept & -Wein: Meine alles überragende Nr. 1! Rosso “MioCore RISERVA – Edi the nose” IGT MG 1.5l 2017, Corte San Benedetto, Valpolicella
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Ausklang
Hausgemachte Schokolade und Kaffee/Grappa
„cheese + wine-event“ am 25Jan24
Wir wünschen Ihnen ein gutes, neues Jahr und einen gesunden und erfolgreichen Start!
Unser erster Event im ’24 findet am 25. Januar statt. Eine Käse-Zelebration der Sonderklasse erwartet Sie, abgestimmt mit Weinen aus der Schatzkammer des La Bouteille in Klein- und Grossformaten! Die Königs-Linie wir heute für Sie geöffnet… Valpolicella und Gardasee lässt grüssen… Piemont… Toskana… und natürlich Burgenland! z.B. 6L MonuNose 08 – 3L ArmarCore 06 – 5L Morellino die Scansano Rovente Riserva 05 – 2009 Imperialflasche 2Glas usw…
Der ABEND wurde von Freunden und treuen Gästen des La Bouteille für Käse-Freunde „angestossen“. Die Idee, nach den bekannten Bernard Antony-Zelebrationen und nach Jahren der Pandemie-Zwangspausen wieder einmal einen Käse-Gourmet-Abend zu erleben, haben sie mit Rolf Beeler den wohl bekanntesten Affineur und Passionisten in der Schweizer Käsewelt für den 25.1. verpflichten können. Vielen Dank für die Vorarbeit!
Es erwartet Sie also ein Käse-Abend der Extraklasse – mir läuft jetzt schon wieder das Wasser im Mund zusammen. Serviert mit allem Drum und Dran, Käsehighlights, -spezialitäten, -raritäten, gereifte Stinker und vieles mehr.
Am Abend mit Rolf Beeler sind wir sicher zur Hälfte gebucht. Maximal 10-12 Plätze sind noch zu vergeben. FCFS.
Wir würden uns freuen, Sie am einmaligen Treffen von Rolf Beeler & Edi the nose persönlich bei uns begrüssen und den Start ins 24 mit Ihnen feiern zu dürfen.
Preis pro Person CHF 188.00 – inkl. Wein- und Käseprogramm! Anmeldungen werden bis 22. Januar telefonisch oder via Mail entgegengenommen.
Schön, wenn Sie mit dabei sind. Wir freuen uns auf Sie!
Edi the nose, Rolf Beeler & Freunde
50%-WeinAktion – Spezial-Thema: Eine Flasche für Alle! Bestenliste mit Raritäten + Grossflaschen. Edelste Selektion für die Festtage!
Geniale Weine – Geniale Preise! Für ALLE ist etwas Lohnendes mit dabei – ab CHF 9.00 (18.00) bis CHF 425.00 (850.00)! Nur 3 Tage lang!
Perfekt für die Festtage und/oder als Geschenk. Geeignet für 4, 6, 8P oder mehr, speziell für den feierlichen, länger dauernden Gourmet-Abend!
Unsere reifen Magnums (1.5l – 3-5P), Doppelmagnums (3l – 6-10P), Imperials (6l 12-20P) verlängern die Zeit und brillieren durch ein erfrischenderes Trinkvergnügen als das herkömmliche 0.75l-Format. Das verbindet – eine Flasche für Alle!
Aktion gültig bis So, 26.11.23
| Preisliste Privat – EDI THE NOSE GmbH, Bergstrasse 72, 8712 Stäfa November 2023 +41 44 926 40 00/01 / info@edi-the-nose.com / www.edi-the-nose.com | |||||||
| Produzent | PK-Preis | AKTION! | Land / Appell. | ||||
| Italien Weiss | |||||||
| Orange Wine Pinot Grigio „Ramato – EDI THE N.“ IGT 10, La Bellanotte MG 1.5l | 55.00 | 27.50 | Friaul | ||||
| Orange Wine Pinot Grigio „Ramato – EDI THE N.“ IGT 10, La Bellanotte DMG 3l | 110.00 | 55.00 | |||||
| Österreich Weiss | |||||||
| Riesling „Kugler“ 14, Weinrieder MG 1.5L | 75.00 | 37.50 | Weinviertel | ||||
| Grüner Veltliner „Himmelreich Leithaberg“ DAC 19, Michael Liegenfeld | 42.00 | 21.00 | Burgenland | ||||
| Grüner Veltliner „Himmelreich Leithaberg“ DAC 21, Michael Liegenfeld | 38.00 | 19.00 | |||||
| Grüner Veltliner Ried „Goldberg“ 20, Michael Liegenfeld | 38.00 | 19.00 | |||||
| Weissburgunder Ried „Hopferberg“ 20, Michael Liegenfeld | 38.00 | 19.00 | |||||
| SAUERSTOFF – Sel. EDI THE NOSE 21, Münzenrieder | 23.50 | 11.75 | |||||
| SAUERSTOFF RESERVE – Sel. EDI THE NOSE 21, Münzenrieder | 26.50 | 13.25 | |||||
| Sauvignon Blanc Reserve Barrique 18, Münzenrieder | 33.00 | 16.50 | |||||
| „UnNose Celebrity – EDI THE NOSE“ 10, Münzenrieder MG 1.5l | 38.00 | 19.00 | |||||
| „UnNose Celebrity – EDI THE NOSE“ 10, Münzenrieder IMP 6l | 225.00 | 112.50 | |||||
| Nose RESERVE „N1 – EDI THE NOSE“ 16, Münzenrieder MG 1.5l | 64.00 | 32.00 | |||||
| Nose RESERVE „N1 – EDI THE NOSE“ 16, Münzenrieder DMG 3l | 125.00 | 62.50 | |||||
| Nose RESERVE „N1 – EDI THE NOSE“ 16, Münzenrieder IMP 6l | 285.00 | 142.50 | |||||
| NO(SE) FAKE RESERVE – Special RESERVE ETN 17, Münzenrieder MG 1.5l | 65.00 | 32.50 | |||||
| Italien Rot | |||||||
| Rosso „Fehlerlos – EDI THE NOSE“ VdT, Ca‘ Rossa | 58.00 | 29.00 | Piemont | ||||
| Barolo „Bergera Pezzole“ DOCG 06, Le Strette | 58.00 | 29.00 | |||||
| Langhe Rosso DOC „AUDACE“ Cuvee EGO 13, La Fusina MG 1.5l | 75.00 | 37.50 | |||||
| Langhe Rosso DOC „AUDACE“ Cuvee EGO 14, La Fusina | 33.00 | 16.50 | |||||
| Langhe Rosso DOC „AUDACE“ Cuvee EGO 14, La Fusina MG 1.5l | 75.00 | 37.50 | |||||
| Langhe Rosso DOC „AUDACE“ Cuvee EGO 14, La Fusina DMG 3l | 175.00 | 87.50 | |||||
| Langhe Rosso DOC „KrachNose – EDI THE NOSE“ 07, La Fusina DMG 3l | 175.00 | 87.50 | |||||
| Langhe Rosso DOC „KrachNose – EDI THE NOSE“ 16, La Fusina DMG 3l | 155.00 | 77.50 | |||||
| Langhe Rosso DOC „HypNose – Reserve EDI THE NOSE“ 08, La Fusina MG 1.5l | 125.00 | 62.50 | |||||
| Langhe Rosso DOC „HypNose – Reserve EDI THE NOSE“ 08, La Fusina DMG 3l | 275.00 | 137.50 | |||||
| Langhe Rosso DOC „HypNose – Reserve EDI THE NOSE“ 16, La Fusina DMG 3l | 230.00 | 115.00 | |||||
| Langhe Rosso DOC „MonuNose – EDI THE NOSE“ 05, La Fusina | 95.00 | 47.50 | |||||
| Langhe Rosso DOC „MonuNose – EDI THE NOSE“ 08, La Fusina | 75.00 | 37.50 | |||||
| Langhe Rosso DOC „MonuNose – EDI THE NOSE“ 08, La Fusina MG 1.5l | 180.00 | 90.00 | |||||
| Langhe Rosso DOC „MonuNose – EDI THE NOSE“ 08, La Fusina DMG 3l | 390.00 | 195.00 | |||||
| Langhe Rosso DOC „MonuNose – EDI THE NOSE“ 08, La Fusina IMP 6l | 850.00 | 425.00 | |||||
| Chianti Classico EDI THE NOSE DOCG 16, Castello di Starda | 18.00 | 9.00 | Toskana | ||||
| Chianti Classico EDI THE NOSE DOCG 16, CdS MG 1.5l | 38.00 | 19.00 | |||||
| Chianti Classico EDI THE NOSE DOCG 16, CdS DMG 3l | 70.00 | 35.00 | |||||
| Chianti Classico RISERVA EDI THE NOSE 15, Castello di Starda | 32.00 | 16.00 | |||||
| Chianti Classico RISERVA EDI THE NOSE 15, CdS MG 1.5l | 60.00 | 30.00 | |||||
| Chianti Classico RISERVA EDI THE NOSE 15, CdS DMG 3l | 125.00 | 62.50 | |||||
| Chianti Classico „RISERVA“ EDI THE NOSE 18, Castello di Starda | 24.00 | 12.00 | |||||
| Rosso “Merloso – EDI THE NOSE” IGT 07, Le Morette IMP 5l | 365.00 | 182.50 | Veneto | ||||
| Valpolicella Cl. Sup. Ripasso „EDI THE NOSE“ DOC 10, C.S.B. MG 1.5l | 58.00 | 29.00 | |||||
| Valpolicella Cl. Sup. Ripasso „EDI THE NOSE“ DOC 14, CSB. DMG 3L | 125.00 | 62.50 | |||||
| Rosso “Armarcore – EDI THE NOSE” IGT 06, Corte San Benedetto | 95.00 | 47.50 | |||||
| Rosso “Armarcore – EDI THE NOSE” IGT 06, Corte San Benedetto MG 1.5l | 210.00 | 105.00 | |||||
| Rosso “Armarcore – EDI THE NOSE” IGT 06, Corte San Benedetto DMG 3l | 450.00 | 225.00 | |||||
| Rosso “MioCore Riserva – EDI THE NOSE” IGT 17, CSB MG 1.5L | 155.00 | 77.50 | |||||
| Rosso “MioCore Riserva – EDI THE NOSE” IGT 17, CSB DMG 3L | 335.00 | 167.50 | |||||
| Amarone „EDI THE NOSE“ DOC 07, Corte San Benedetto MG 1.5l | 125.00 | 62.50 | |||||
| Amarone „EDI THE NOSE“ DOC 07, Corte San Benedetto DMG 3l | 265.00 | 132.50 | |||||
| Amarone „EDI THE NOSE“ DOC 08, Corte San Benedetto | 45.00 | 22.50 | |||||
| Amarone „EDI THE NOSE“ DOC 08, Corte San Benedetto MG 1.5l | 95.00 | 47.50 | |||||
| Amarone „EDI THE NOSE“ DOC 08, Corte San Benedetto DMG 3l | 210.00 | 105.00 | |||||
| Österreich Rot | |||||||
| NOSE RESERVE – Grosses Fass – EDI THE NOSE 08, Münzenrieder | 29.00 | 14.50 | Burgenland | ||||
| NOSE RESERVE – Grosses Fass – EDI THE NOSE 08, Münzenr. MG 1.5l | 70.00 | 35.00 | |||||
| NOSE RESERVE – Grosses Fass – EDI THE NOSE 08, Münzenr. DMG 3l | 165.00 | 82.50 | |||||
| NOSE RESERVE – Grosses Fass – EDI THE NOSE 08, Münzenr. IMP 6l | 350.00 | 175.00 | |||||
| Zweigelt Barrique „Römerstein“ EDI THE NOSE 15, Münzenrieder MG 1.5l | 65.00 | 32.50 | |||||
| Cuvee „Mavie“ Barrique – Münzi+EDI THE NOSE 09, Münzenrieder MG 1.5L | 90.00 | 45.00 | |||||
| Cuvee „Mavie“ Barrique – Münzi+EDI THE NOSE 09, Münzenrieder DMG 3L | 210.00 | 105.00 | |||||
| Cuvee „Mavie“ Barrique – Münzi+EDI THE NOSE 18, Münzenrieder MG 1.5l | 95.00 | 47.50 | |||||
| Cuvee „Mavie“ Barrique – Münzi+EDI THE NOSE 19, Münzenrieder MG 1.5l | 90.00 | 45.00 | |||||
| Cuvee „2Glas“ Barrique – EDI THE NOSE 07, Münzenrieder | 85.00 | 42.50 | |||||
| Cuvee „2Glas“ Barrique – EDI THE NOSE 08, Münzenrieder | 65.00 | 32.50 | |||||
| Cuvee „2Glas“ Barrique – EDI THE NOSE 08, Münzenrieder MG 1.5l | 140.00 | 70.00 | |||||
| Cuvee „2Glas“ Barrique – EDI THE NOSE 08, Münzenrieder DMG 3l | 300.00 | 150.00 | |||||
| Cuvee „2Glas“ Barrique – EDI THE NOSE 08, Münzenrieder IMP 6l | 675.00 | 337.50 | |||||
| Cuvee „2Glas“ Barrique – EDI THE NOSE 09, Münzenrieder | 65.00 | 32.50 | |||||
| Cuvee „2Glas“ Barrique – EDI THE NOSE 09, Münzenrieder MG 1.5l | 155.00 | 77.50 | |||||
| Cuvee „2Glas“ Barrique – EDI THE NOSE 09, Münzenrieder DMG 3l | 325.00 | 162.50 | |||||
| Cuvee „2Glas“ Barrique – EDI THE NOSE 09, Münzenrieder IMP 6l | 690.00 | 345.00 | |||||
| Cuvee „2Glas“ Barrique – EDI THE NOSE 09, Münzenrieder Balthasar 12l | 1800.00 | 900.00 | |||||
| Cuvee „2Glas“ Barrique – EDI THE NOSE 11, Münzenrieder MG 1.5l | 155.00 | 77.50 | |||||
| Cuvee „2Glas“ Barrique – EDI THE NOSE 11, Münzenrieder DMG 3l | 340.00 | 170.00 | |||||
| Cuvee „2Glas“ Barrique – EDI THE NOSE 11, Münzenrieder IMP 6l | 730.00 | 365.00 | |||||
| Cuvee „2Glas“ Barrique – EDI THE NOSE 13, Münzenrieder | 65.00 | 32.50 | |||||
| Cuvee „2Glas“ Barrique – EDI THE NOSE 15, Münzenrieder | 75.00 | 37.50 | |||||
| Cuvee „2Glas“ Barrique – EDI THE NOSE 15, Münzenrieder MG 1.5l | 175.00 | 87.50 | |||||
| Cuvee „2Glas“ Barrique – EDI THE NOSE 15, Münzenrieder DMG 3l | 380.00 | 190.00 | |||||
| Cuvee „2Glas“ Barrique – EDI THE NOSE 15, Münzenrieder IMP 6l | 850.00 | 425.00 | |||||
| Cuvee „2Glas“ Barrique – EDI THE NOSE 18, Münzenrieder | 65.00 | 32.50 | |||||
| Cuvee „2Glas“ Barrique – EDI THE NOSE 18, Münzenrieder MG 1.5l | 155.00 | 77.50 | |||||
| Cuvee „2Glas“ Barrique – EDI THE NOSE 19, Münzenrieder | 75.00 | 37.50 | |||||
| Cuvee „2Glas“ Barrique – EDI THE NOSE 19, Münzenrieder MG 1.5l | 175.00 | 87.50 | |||||
| Spanien Rot | |||||||
| „Schwarz-Markt“ – Selection EDI THE NOSE DOP 20, Murviedro | 25.00 | 12.50 | Alicante | ||||
| „Schwarz-Markt“ – Selection EDI THE NOSE DOP 20, Murviedro MG 1.5l | 65.00 | 32.50 | |||||
| „Schwarz-Geld“ – Selection EDI THE NOSE DOP 20, Murviedro | 39.00 | 19.50 | Valencia | ||||
| „Schwarz-Geld“ – Selection EDI THE NOSE DOP 20, Murviedro MG 1.5l | 95.00 | 47.50 | |||||
| Prosecco „Rivalta“ DOCG Brut, DEA | 19.50 | 9.75 | Veneto | ||||
| Dessertwein | |||||||
| Moscato d’Asti „Riveto“ DOCG 19, Dante Rivetti | 15.00 | 7.50 | Piemont | ||||
| Vinsanto 99, Fattoria Belvedere 0.5l | 85.00 | 42.50 | Toskana | ||||
| Vinsanto Chianti Classico Sel. EDI THE NOSE DOC 12, CdS 0.375l | 68.00 | 34.00 | |||||
| Vinsanto Chianti Classico Sel. EDI THE NOSE DOC 15, CdS 0.375l | 75.00 | 37.50 | |||||
| Èxito – Marsala Vergine DOP 1982, Martinez 0.5l (Rarität) | 85.00 | 42.50 | Sizilien | ||||
| TBA Ruländer „Bodenheimer Burgweg“ 96, Kühling-Gillot 0.375l | 125.00 | 62.50 | Rheinhessen | ||||
| Eiswein Welschriesling „PRIVAT“ 05, Weinrieder 0.375l | 85.00 | 42.50 | Weinviertel | ||||
| Roter Eiswein St. Laurent „Hölzler“ 05/06, Weinrieder 0.375l | 65.00 | 32.50 | |||||
Es het solang’s het! Zusätzlicher Abholrabatt von 5% bei Barbezahlung!
Bestellungen werden via E-Mail oder Telefon (Tel.-Beantworter) gerne entgegengenommen.
Wir wünschen Ihnen viel Spass beim Durchstöbern und hoffen, Sie finden Ihren Liebling/Ihre Lieblinge.
Edi the nose