Im Weinolymp: „BESTER DER BESTEN!“ / La Bouteille exklusiv und sicher für sich mieten / Trüffel-Event / Gutscheine
Im Weinolymp: „BESTER DER BESTEN!“
Michael Thurner, ehem. Chef der Österreichischen Weinmarketing-Gesellschaft und nun Chef von DiePresse.com hat in diesem Jahr mit professionell tätigen Weinfachleuten in einem jährlich stattfindenden Degustations-Wettbewerb den „BESTEN der Kategorie“ sowie den „BESTEN DER BESTEN“ von über 300 eingereichten Weinen in der Kategorie „Österreichs beste P/L-Weine 2020“ erkoren.
Kein Zweigelt, kein Blaufränkisch, nein der MERLOT RESERVE 2018 aus dem Hause Münzenrieder hat die ganze Nation hinter sich gelassen und als Wein der 2. Kategorie (gebrauchte Fässer) mit der Höchstnote von 16.4 Punkten als Sieger abgeschnitten. Wir gratulieren!
Subskriptionsangebot: Rund ein halbes Palett oder rund 300 Fl. sind für die Schweiz reserviert. Dies ist wenig, wenn man bedenkt, dass bei der diesjährigen Sommeraktion von Münzenrieder 1400 Fl. bestellt wurden. FCFS.
MERLOT RESERVE Sel. EDI THE NOSE 2018 im EDI THE NOSE-Bordeauxglas (Abb. Münzenrieder Show-Room)
6er-Karton = CHF 99.00 (6 x 16.50) statt 117.00 (Fl. Norm-Preis = CHF 19.50). Wein ist einmalig und beschränkt verfügbar!
Ab ca. Ende November/Anfang Dezember werden die Weine importiert. Sie werden schriftlich benachrichtigt.
Ich lege Ihnen nahe, rasch zu reservieren!
Münzenrieder auf PLATZ 1! – diePresse.com/weingenuss
Ebenfalls zwei hervorragende Merlot – aus Italien:
Wenn schon – denn schon. Auch diese zwei Top-Merlot aus Italien möchte ich Ihnen zum geniessen ans Herz legen, ebenfalls mit der Handschrift von Edi the nose – einmal wie ein Bordeaux (La Bellanotte) und einmal rotbeerig-feingliedrig und charmant wie ein Merlot aus dem Süd-Tessin (Castello di Starda)!
- Merlot IGT „Malaspina – EDI THE NOSE“ 2018, Castello di Starda – 6er-Karton für 99.00 (6×16.50) statt 117.00 (6×19.50)
- Merlot DOC Friuli „Casa de Isonzo – EDI THE NOSE“ 2010, La Bellanotte – 6er-Karton für 150 (6×25.00) statt 192.00 (6×32.00)
- … und der Herbst und die Trüffel, ein feiner Sugo, oder Pasta mit Pilzen oder ein Pecorino können kommen! Herrlich!
Aktion gültig bis Ende November!
La Bouteille – EXKLUSIV ALLEIN FÜR SICH – mieten!
Sicher geniessen im La Bouteille – ohne Ansteckungsgefahr vor Fremden! Ab sofort können Sie das La Bouteille EXKLUSIV für 2, 4, 6… oder mehr Personen (max. 16P) für sich als geschlossene Gesellschaft „reservieren/mieten/buchen“. Mindestumsatz = CHF 500.00/Abend.
Vor Fremdkontakten geschützt, Stühle, Tische, Türfallen, Lichtschalter, alles wird täglich desinfiziert!
Sorglos Geniessen heisst das Motto bis Weihnachten! Nach BR-Bestimmungen und -Vorgaben! Di-Sa 18-23 Uhr!
Anfragen für ausserhalb unserer normalen Öffnungszeiten, für So, Mo und Reservationen über Mittag erfolgen nach sep. Absprache.
Wir wollen, dass Sie sich sich fühlen und freuen uns auf Ihre Reservation!
Ihr La Bouteille-Team
Genuss-Gutscheine in der Coronazeit, eine wertvolle Geste – verwöhnen Sie Ihre Top-Mitarbeiter oder Liebsten mit einer netten Aufmerksamkeit!
Gutscheine: Sie können selbst kein Firmenessen organisieren oder dürfen sich nicht privat treffen und möchten Ihren Mitarbeitern oder Freunden trotzdem eine Freude zum Jahresende machen? Bestellen Sie Genuss-Gutscheine für Ihre Liebsten – ein sicherer Wert! Sie werden mit Liebe und Passion und hohem kulinarischen Angebot verwöhnt! Die Gutscheine können für das gesamte Genuss- und Verkaufsangebot der In vino vita AG genutzt werden.
Wir danken für Ihr Vertrauen!
Auf Wunsch versenden wir Ihren Bekannten/Vertrauten Ihren Gutschein, Ihren Lieblingswein (eine oder mehrere Flaschen) zum Jahresende, zum Weihnachtsfest, zum Jubiläum. Auch Grossflaschenversand möglich! Bitte mailen Sie uns Ihre Idee oder rufen uns an! Wir bieten einen perfekten Service!
Trüffel-Event!
Der beliebteste Event des Jahres findet dieses Jahr an max. 3 Tagen statt: Am 20. November und am 27./28. November. Maximal werden 16-20P zugelassen (4 Tische, max. 4P pro Tisch, Familien bis max. 8P kann 1 x pro Abend vergeben werden). Es gelten die allg. Distanzregeln und Maskenpflicht bis Tisch.
Anmeldeschluss: 17.11. und 24.11. / Start Event: ab 18 Uhr.
Kosten: CHF 145.00/P (5-Gang-Menu+Weine) exkl. Trüffel (Trüffel werden empfohlen für 2 Gänge). Weine von EDI THE NOSE werden aus Grossflaschen ausgeschenkt.
Wie immer: Beim Trüffelmenu besteht kein Trüffel-Konsumationszwang. Wir empfehlen 2 x 5g für zwei Gänge (kg-Preis beim Trüffelkenner Stand 31.10.20 – ca. CHF 3500.00). Trüffel werden zum 1:1-Preis abgegeben – garantiert 100% Piemont-Trüffel!
Trüffelknollen (ca. 15 – 30g) können am Fr u. Sa zum SK-Preis in Kleinmengen bezogen werden! Melden Sie Ihren Bedarf an!
Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung via Tel. oder E-Mail! Bald ist es soweit… Gönnen Sie sich einen speziellen Abend mit Ihren Freunden im La Bouteille.
Unser Wein-Sonderangebot bis Ende November: Zwei der beliebtesten EDI THE NOSE-Abfüllungen aus dem Hause La Fusina! HypNose 2016 CHF 32.00/Fl. (statt 38.00) / KrachNose 2016 CHF 21.00/Fl. (statt 25.50) / 6er-Kartons – ab jetzt bis in 5-8 Jahren mit perfektem Weingenuss!
Beispiel Trüffelmenu 2019
Amuse – Grissini und Bagna Cauda
Vorspeise 1 – Arancini mit Trüffelmayo von der Kalbshaxe
Vorspeise 2 – Steinpilze mit Aceto Balsamico, Pecorino und dünnen Rindsfiletscheiben, Weisser Trüffel
Vorspeise 3 – Taglierini mit Eigelb und Trüffel
Vorspeise 4 – Gnocchi di Tartufo con Fonduta
Hauptgang – Brasato al Barolo, Spinat und Polenta, Weisser Trüffel
Dessert – Piemonteser Haselnusskuchen mit original Piemonteser Haselnüssen
Schwein gehabt! Oktober-Gourmet-Abend – Thema: DIE SCHLACHTER-PLATTE!
Wir lassen die Sau raus! Kulinarischer Plausch-Abend am 23. und 24 Oktober
Da habt Ihr nochmals «Schwein» gehabt… meint Klaus Schlachter! Er serviert Ihnen heute eine nicht alltägliche, kulinarisch hochstehende und wie vom Chefkoch erwartet raffinierte und sehr schmackhafte Version zum Thema «Metzgete!».
Serviert werden drei Gerichte vom Schwein, die Mann und Frau am Freitag und Samstag, 23./24. Oktober ab 18 Uhr bei uns geniessen können.
ACHTUNG: Es werden max. nur 12 – 15P/Abend angenommen, damit sich alle wohl fühlen!
- Schweinebraten, Birnenpüree, Zwiebel-Chutney, Soja-Balsamico-Lack, Chili
- «Schlachter»-Teller – DIE Schlachtplatte, serviert nach Chef-Art KLAUS! Einmalig!
- Pata Negra und Chorizo kurz gebraten, mit Süsskartoffeln und Kichererbsen, Petersilien-/Zitronen-Salat!
Vorneweg bieten wir noch drei auserlesene und Themen bezogene «Schlachter»-Entrées an, ein leckeres Dessert schliesst unser Angebot ab. Diese VS-Gerichte sowie Dessert werden wir am Abend kommunizieren und jedermann kann diese frei dazu auswählen! Dann heisst es: Guten Appetit!
Schlachter-Teller (1-3) = CHF 45.00 – 58.00/P. Teilen Sie uns Ihren Wunsch-Hauptgang mit. Vorspeisen werden im üblichen Preisrahmen zwischen ca. CHF 15 – CHF 25.00/VS angeboten. Eine kräftige Nose-Weinauswahl steht passend parat – die Weine werden glasweise und auf Wunsch dazu serviert und berechnet.
Anmeldeschluss ist Dienstag, 20. Oktober!
Wir freuen uns auf Sie!
Weinaktion Oktober:
Gewinner in div. Kategorien + erneut bestes Rotwein-P/L-Verhältnis Österreichs!
Von den beiden Wein- und Gourmetführern Falstaff + A la Carte aus Österreich auf Top-Niveau bewertet!
Zweigelt (100%) «Römerstein» 2018, Cuvee EDI THE NOSE CHF 22.90 statt CHF 26.50/Fl. (6er-Karton) – 91/92+P
Rotwein «Mavie» 2018, Cuvee EDI THE NOSE CHF 29.90 statt CHF 35.00/Fl. (6er-Karton) – 92/93P
Rotwein «2Glas» 2018, «Best of – Cuvee» EDI THE NOSE CHF 49.90 statt CHF 65.00/Fl. (6er-Karton) – 93/94P und damit Spitzenwein des Weingutes!
CORONA-WETTBEWERB SEPTEMBER (GEWINNER-VERLOSUNG)
Monats-Preis September: 3 Flaschen Salice Salentino «Messapico» IGP 16, Schiena
Eines steht schon fest: Eine glückliche Gewinnerin darf den Preis entgegen nehmen, Name und persönlicher Kommentar werden nachgereicht!
Nicht nur „The Nose“-2Glas von Münzi weit über 90P bewertet! – 26.9. kulinarisches Venezuela – mit Gastkoch Victor Hugo de la Cruz! + super KARIN-Aktion! u.a.m.
Noche Venezolano!
Unsere kulinarische Reise führt uns heute Abend nach Venezuela! Am Samstag, 26. September starten wir um 19 Uhr in das südamerikanische Kulinarik-Abenteuer. Wir begrüssen Victor Hugo dela Cruz als Gastkoch, ein Virtuose und Könner ohne Zweifel. Atemberaubend, authentisch und sehr schmackhaft werden Ihnen klassische Gerichte aus Venezuela – von den karibischen Inseln bis ins Andengebirge – als kulinarische Bereicherung serviert.
Arepas, Carne Mechada, Caraotas Negras, Tajadas oder Quesillo sind danach keine Fremdwörter mehr, sondern Inbegriff Venezuelanischer Leckereien.
4-5 Gänge zum Preis von CHF 89.00/P, exkl. Getränke. Anmeldeschluss ist Mittwoch, 23. September!
Wir freuen uns auf neue Düfte im La Bouteille und natürlich auf Sie, wenn Sie am „Fiesta Venezolano“ mit dabei sind!
Weinaktion September aus dem Valpolicella UND HAMMER-Subskriptionsangebot EDI THE NOSE + Münzenrieder:
WEINAKTION VALPOLICELLA – Bei einer Bestellung ab
6 Flaschen «KARIN 2011 – EDI THE NOSE» 2011 à CHF 42.00 (KARTON = CHF 252.00)
erhalten Sie
6 Flaschen «RIPASSO 2010 – EDI THE NOSE» 2010 à CHF 21.00 (Karton = CHF 126.00)
gratis dazu.
Zur herbstlichen Stimmung und zu Szechuan sowie Chilis passen unsere eleganten Weine aus dem Valpolicella perfekt dazu, allen voran ist die KARIN 2011 aus dem Valpolicella zur Granate gewachsen. Unbändig monströs entwickelte sich der Wein Jahr für Jahr weiter – jetzt ist er in der ersten burgundisch-weichen Phase angelangt, gepaart mit Blaubeerstimulationen samt schwarzer Schokolade und enormem Gaumenhorizont. Die Aromen strahlen klar wie Quellwasser, der Saft gleicht dem Body eines Gladiators – Schluck für Schluck Genuss pur – ein Stairway to Heaven-Feeling zum Träumen.
KARIN 2011, ein «Amarone» aus Cabernet-Sauvignon und Merlot, von mir projektiert und cuvetiert aus 300l – 3000l-Fässern, ist ein Wein für die Ewigkeit, jetzt angekommen auf seiner ersten grossen Station seines Wein-Lebens. Der Ripasso wurde ebenfalls traditionell und nur aus grossen 4000l-Fässern cuvetiert sowie limitiert abgefüllt – die 1.5l-Magnumflasche 2010 hat übrigens die Stilistik eines Lafite Rothschild erreicht, mit Eleganz, Finesse, Tabaknoten und würzig-fruchtigen Elementen ist er im Moment DER „Nasen-„Wein und sorgt für grosse „Duft“-Emotionen bei unseren Kunden im La Bouteille. Definitiv!
Diese beiden Weine können in den nächsten Wochen im Offenausschank im La Bouteille passend zu herbstlich-kreativen Gerichten aus Klaus‘ Fantasie-Küche genossen werden.
Passende Gerichte: z.B. Pasta mit Pilzen, von Poulet-Gerichten bis zu Wildgeflügel, oder zelebrieren Sie den Wein zu einem Tartar, einem Niedertemperatur-Lachs aus dem Ofen, einer Kaninchenkeule oder zu einem Chinesischen Hop-Pot.
Ein schöner gemeinsamer Abend und mmmhhh-Momente mit tollen Erinnerungen sind Ihnen sicher!
2018 Münzenrieder-Subskriptionsangebot, gültig bis 25. September:
Die 18er-Jahrgänge von Münzenrieder sind der Hammer (91-93 Punkte!). Sie wurden vom Magazin «Falstaff» eher konservativ bewertet (für mich muss «2Glas» auf dem Niveau von mind. 94 Punkten bewertet werden, allein schon vom degustativen Unterschied der Finessen und dem Reichtum dieser Extrem-Selektion muss gegenüber Mavie und Römerstein ein Bewertungsunterschied gemacht werden – weitere Bewertungs-Resultate zu diesen überragenden Essenzen werden im Oktober veröffentlicht).
Meine EDI THE NOSE Spitzencuvee «2Glas» wurde in diesem Jahr erstmals seit 2007 offiziell präsentiert und als bester Wein des Weingutes ausgezeichnet. Alle Jahrgänge sind noch verfügbar, 11er und 13er gehören ganz klar in die 95+ Punkte-Kategorie, der 15er-JG kann sogar die Hürde von 96-97 Punkten nehmen. Diese Weine sind extrem rar in meinem Lager. Magnums, Doppelmagnums und 5L-Abfüllungen sind Weltklasseweine und werden nur für ganz besondere feierliche Momente im Leben empfohlen!!
Rund 1800 7dl und 1.5l MG-Fl. werden vom 2018er auf den Markt gebracht. Die Weine werden ab Anfang Oktober verfügbar sein und können im La Bouteille abgeholt oder ausgeliefert (Post, Auto) werden. Der Wein dürfte in Europa schnell vergriffen sein! Bei Münzenrieder war 2Glas jedes Jahr unter der Hand innert Tagen/Wochen sofort ausverkauft…
Subskription – EINMALIGE PREISE für sensationell bewertete Rotweine:
- Zweigelt (100%) «Römerstein» 2018, Cuvee EDI THE NOSE CHF 22.90 statt CHF 26.50/Fl. (6er-Karton) – 91/92P
- Rotwein «Mavie» 2018, Cuvee EDI THE NOSE CHF 29.90 statt CHF 35.00/Fl. (6er-Karton) – 92/93P
- Rotwein «2Glas» 2018, «Best of Weinfässer»-Cuvee EDI THE NOSE CHF 49.90 statt CHF 65.00/Fl. (6er-Karton) – 93 (Nose 94P inoff.) und damit Spitzenwein des Weingutes!
Hinweis: die beliebten Weissweine von Münzenrieder wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner sind nach dem Sommer-Ausverkauf nochmals in kleiner Stückzahl erhältlich – jeweils 13.50/Fl. (6er-Karton). Nur kleine Mengen verfügbar. First come first serve!
Mit dem Augustende haben die Wetterkapriolen herbstlich-frische Streicheleinheiten durchs Land ziehen lassen – sie zeigen das Ende des brütend-heissen Sommers an, wenn auch in diesem Jahr behutsam und mit noch wärmenden Sonnenstrahlen bis in die Mitte des Septembers hinein. Die Nächte kühlen deutlich ab, ein angenehmer Nebeneffekt für einen ruhigen Schlaf.
Die ersten Chilisorten wurden gestern auf meiner 
Terrasse gepflückt, bunt gemischt in Formen und Farben wie jedes Jahr.
Gleichzeitig wurde erstmalig der Szechuanpfeffer
(auch Anispfeffer genannt) geerntet und zum Trocknen an der Sonne ausgelegt – einige frische Blüten landen im Öl und geben dort ihre etherischen Aromen
für eine stimulierende, auf der Zunge leicht kribbelnde Essenz weiter. Eine Duftgranate der besonderen Art!
Profitieren Sie von der Wein-Aktion, ein sinnliches Weinerlebnis à-la EDI THE NOSE ist Ihnen gewiss!
CORONA-WETTBEWERB AUGUST (GEWINNER-VERLOSUNG)
Monats-Preis August: 3 Flaschen Zweigelt «Illmitzerweg» 2008, Münzenrieder
Der Gewinner Daniel M.: „Lieber Edi – ich bin grad paff! Ich habe noch nie irgendwo irgendwas gewonnen und nun erhalte ich diese Nachricht von meinem Lieblingsgastronom.
Vielen herzlichen Dank, was für eine tolle Überraschung!
Ich erinnere mich noch bestens an den letzten wunderbaren Abend im La Bouteille. Wir verbrachten einmal mehr vortreffliche Stunden ganz im Zeichen der Trink- und Esskultur – dass mir nun auch noch Fortuna lacht, ist einfach unübertrefflich.
Ich kenne diesen Rotwein von Münzenrieder noch nicht – aber ich bin mehr als optimistisch, dass ausserordentlich genussvolle Momente auf mich warten.
Ich freue mich auf unser Wiedersehen…»
Wir gratulieren Daniel M. zu seinen 3 Flaschen grossartigen Zweigelt «Illmitzerweg» 2008 und wünschen wunderbaren Genuss im Nose-Burgunderglas!