Rosso „Martha“ Barrique IGT 07 – EDI THE NOSE, Le Montanine, 3l DMG

Das Beste vom Weingut! 45% Sangiovese Riserva – 20% Malvasia Nera – 15% Cabernet Sauvignon – 10% Syrah – 10% Merlot. 40% angetrocknete Sangiovese- und Malvasia Nera-Trauben wurden für diesen Wein verwendet (ca. 20 bis 30 Tage), anschl. erfolgte der Ausbau im grossen Holzfass. Merlot, Syrah und Cabernet wurden während dieser Zeit im Barrique ausgebaut. Alles zusammen wurde im späten Frühling 08 auf zwei 500l-Tonneaus gezogen und für 11/2 Jahre darin weiter ausgebaut. Kirschen, Pflaumen, Paprika, nussig-rotbeerige Komplexität, extrem dicht und verspielt. Im Hintergrund enorm komplexes Gebilde mit Stallaromen, Waldbeeren, Cassis, Johannisbeeren, Kräuter von Thymian und Salbei. Am Gaumen Massen von reifen Tanninen, extrem dicht verwoben, ein Bulldozer, wenn er in den Gaumen eintritt. Zeigt fast keine Ecken und Kanten, alles scheint rund und homogen. Dieser Wein tendiert zum Pipettenwein – unbändiges Potential. Hervorragend tragende Säure, im Abgang ebenfalls Mächtigkeit und ein gewaltiges Exploit anzeigend. Im Finish rotbeerig, Waldbeeren-Fruchtspiel mit fein geschliffenen Tanninen und sehr lebendigem und erfrischend jugendlichem Charme. Dieser Wein bietet neben höchstem Genuss auch ein sehr emotionales Erlebnis. Dieser Wein ist kein „typischer Italiener“, er lehnt sich mit seinem Stil an grosse Burgunder und Rhôneweine an und ist daher auch im Burgunderglas zu geniessen! Mit dem EDI THE NOSE-Burgunderglas auf Stufe 1einen Schluck nehmen, Glas drehen und dann Stufe 2 zünden… Sie werden selten mehr Aromenvielfalt und einen längern Abgang als bei dieser Martha erleben! Wahnsinn! (20/20)