Edi’s World-Tour: Spanien kommt am Fr. 28.6. nach Stäfa – WeinErlebnis: Zweitbester Burgenländer Rotwein + Naturbrocken aus Norditalien!
Viva España!
Sommer, Sonne + Ferienstimmung!
Am Freitag, 28. Juni geht es mit uns in die Ferien – zumindest kulinarisch! Reisen wir gemeinsam nach Spanien – vom Festland zu den Inseln im Mittelmeer sowie im Atlantik und zurück an die Küste.
Gerichte mit Chorizo, Patatas Bravas, Molho verde und Weine aus Mallorca, Rioja, Ribera del Duero, Priorat etc. werden danach keine Fremdworte mehr für Sie sein, sondern südländische Genüsse. Highlight: Paella! (bei schönem Wetter draussen, in der grossen Pfanne!). Dazu werden passend Spanische Weintrouvaillen aus dem Hause Ibervinos im Vergleich mit NOSE-Abfüllungen serviert.
Programmbeginn 19 Uhr mit Wine&Dine! Preis/P: CHF 115.00 für 5-Gang Menu, Getränke + Degustation
Erleben Sie spanische Kulinarik-Stimmung und Feriengefühle pur! Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Um Reservation via E-Mail oder Tel. wird gebeten.
Olé – hasta pronto!
Zusatzprogramm: für Weinfreaks: 18-19 Uhr Weindegustation – Lebendige Vielfalt von Weinen aus Spanien (weiss, rosé, rot). Zudem grossartige Naturgewalten – die besten Neu-Entdeckungen aus meinen Einladungen an Gambero Rosso– und WineHunter-Veranstaltungen im Mai in ZH. Mein neuster Geheimtipp: die überragenden Weine von «PRIME ALTURE» aus Nord-Italien, 40 000 Fl. Produktion, in Michelin*-Restaurants als Top gesetzt. Auch dabei als Krönung: Ein reifer Jahrgang «ALION» von Vega Sicilia aus meinem Privatkeller.
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Nachtrag: Meine Fass-Selektion «Zweigelt Römerstein RESERVE 2017» von Münzenrieder wurde in der Auswahl der besten Burgenländer Rotweine 2017 mit dem 2. Platz geehrt.
Dieser Wein ist im Moment ausverkauft! Ich kann bei Johannes Münzenrieder noch ein kleines Kontingent abrufen. Der Preis von CHF 24.00 bleibt derselbe. Er war jüngst an einer grossen Sortiments-Degustation in der Innerschweiz von unseren Weinen der Beliebteste + schnitt mit bestem P/L-Verhältnis ab!
Karton à 6 Fl. – First come – first serve!
BREXIT-FREE Zone at „La Bouteille“ – Samstag, 25. Mai!
Die nächste Genuss-Reise ist ENGLAND! Einmaliger Gourmet-Event mit zwei 100P Parker-Weinen.
Termin: Sa 25. Mai, 19 Uhr!
5-Gang Menu inkl. Wein, Fr. 185.00/P inkl. Port-Legende – Taylors 1992 Quinta de Vargellas 100P! Zum Hauptgang werde ich Gruaud-Larose 1986 Saint Julien öffnen (100 Parker)! Reservation erforderlich (Tel./E-Mail)!
MENU
- English breakfast / Bangers / Beans / Tomatoe / Egg / Toast – Wein: NOSE Reserve „N“ Magnum, Münzi
- Fish & Chips / Mushy peas / Remoulade – Wein: Weinrieders 15er 95P Riesling Grande Reserve / Riesling Privat
- Steak & Guinnes Pie / Beef / Pastry & Mint sc. – Wein: Magnum Mavie 15, Münzi
- Sheppards Pie / Lamb / Cabbage / Potatoe / Cheddar – Wein: Martha 07 – Unser Bester!
- Sunday Roast / Pork / Roots / Yorkshire Pudding / Gravy – Wein: Gruaud Larose 86
- Scones & Jam / Clotted Cream / Irish Coffee – Wein: Chardonnay TBA 98, Weinrieder
- Stilton / 3 Ways – classic – raw milk – with Cranberries / oats cookies – Wein: Taylors Port 92
Herrlich English wird es sein!
Wir freuen uns, wenn Sie mit dabei sind!
Mai-News – 100 Punkte Parker-Weine zum Englischen Menu / Zweigelt Römerstein Reserve EDI THE NOSE schreibt Geschichte!
Die nächste Genuss-Reise geht nach ENGLAND! Einmaliger Gourmet-Event mit zwei 100P Parker-Weinen. Termin: Sa 25. Mai. Limitierte Teilnehmerzahl!
ZWEI 100-Parker-Punkte-Weine werden am 25. Mai aufgemacht, sie warten seit über 25 Jahren in meinem Weinkeller auf ihre Genuss-Stunde!
Liebe Gäste, bei diesem anhaltend kühlen Wetter, bei dem einfach keine Frühlingsgefühle aufkommen wollen – weil der Frühling in diesem Jahr mit seinen wärmenden Sonnenstrahlen nicht bis zu uns durchdringen will – begünstigt uns in der Wahl, Ende Mai – am Sa, 25. Mai – esstechnisch nochmals den kühlen Norden, sprich England, variantenreich in unserer Küche zu thematisieren .
So oder ähnlich wie oben abgebildet könnte der Samstagabend kulinarisch verlaufen, angepasst auf den kreativen Küchen-Style von Klaus. Lassen Sie sich einmal mehr von seinen Künsten als Küchenprofi in den Bann ziehen! (z.B. Amuse Bouche englische Art / Fish & Chips / Roastbeef & Yorkshire Pudding / Chicken Tikka Masala / Fleischpastete auf Englische Art / Appel-Pie und/oder Stilton mit Taylors Portwein).
5-Gang Menu inkl. Wein, Fr. 185.00/P inkl. Port-Legende – Taylors 1992 Quinta de Vargellas 100P! Zum Hauptgang werde ich Gruaud-Larose 1986 Saint Julien öffnen (100 Parker)! Reservation erforderlich! Beginn 19 Uhr.
Wir legen Wert auf einen gepflegten Abend! Es werden max. 12-15P zugelassen! Erste Reservationen durften wir bereits notieren. First come first serve!
Programm: Wir beginnen den englischen Gourmet-Abend nicht mit 5-Uhr Tea-Time! Die Veranstaltung beginnt wie gewohnt um 19 Uhr!
- Amuse Bouche englische Art! Wir werden mit Schmackhaftem in den geselligen Abend starten… – die restlichen 4 Gänge werden in typischer und traditioneller Art und auf hohem Genuss-Niveau aufgetischt und von kräftigen Wein-Legenden aus dem NOSE-Keller mit teils privaten Schmuckstücken begleitet! Mit einem Top-Stilton und Taylor’s 92 beenden wir die Englische Gastfreundschaft in unserer Küche und hoffen, dass wir bald schon karibische Gefühle mit sonnigem und warmem Wetter bei uns begrüssen dürfen.
Zweite Meldung
Ö-News! Die grosse Überraschung: Edi the nose-Reserve „Zweigelt Römerstein 17“ ist im Top5-Final der Landesprämierung, und damit reihen wir uns erstmalig unter die besten Namen wie Gesellmann, Heinrich, Scheiblhofer, Pöckl usw. ein! 18 6er-Kartons vom prämierten „Hitwein“ sind noch im Keller, Flasche à CHF 24.00! Greifen Sie zu!
Wir freuen uns, Sie bald bei uns begrüssen zu dürfen!
Ihr La Bouteille-Team!