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Das Restaurant La Bouteille gehört seit gestern der Vergangenheit an… letzte Events mit neuem Besitzer bis Ende 2024 geplant!

13. November 2024/in Aktionen, Events, News/von Edi

Das NEUE La Bouteille als Wein-Lounge-Konzept erwacht im selben Gebäude 1 Stock tiefer – voraussichtlich bis Frühling 25!

Das Restaurant La Bouteille wurde durch einen neuen Besitzer übernommen! Es wird als Restaurant EINTRACHT in Zukunft fortgeführt. In Zusammenarbeit mit mir werden weiter meine Weine im aktuellen Ticino-Konzept angeboten. Eine weitere Zusammenarbeit mit einem neuen Projekt „Wein-Lounge“ kann folgen… siehe weitere Details nachfolgend.

Reservations-Anfragen und Bestellungen werden unter der ehemaligen Tel.-Nr. des Restaurant La Bouteille + In vino vita AG nur noch unter der Nummer mit Endung …01 (Tel.-Nr. EDI THE NOSE GmbH) von 10.00 – 17 Uhr, Mo-Fr., und nicht mehr unter der Endung …00!!!!! (heute Restaurant Eintracht) entgegengenommen. Eine Veröffentlichung auf den beiden Homepages In vino vita AG und Restaurant La Bouteille erfolgt in den nächsten Tagen.

Weinbestellungen und Gläser-Bestellungen können Sie nach wie vor über die Homepage von In vino vita oder EDI THE NOSE, via E-Mail oder Tel. getätigt werden.

Wichtig: das Restaurant La Bouteille wird unter der neuen Führung heute neu eröffnet.

GEPLANT: Es ist eine Wein-Lounge im UG geplant mit meinen Weinen, kalten Snacks, EDI THE NOSE-Gläsern etc.

Das Lokal des Restaurant Eintracht kann für Events, Geburtstagsfeiern, Geschäftsanlässe etc. – mit EDI THE NOSE, Gläsern, Weinen – weiterhin auf Anfrage gebucht werden, mit Tessiner-Küche oder zur feinen Sterneküche von Rolf Grob abgestimmt werden.

Letzte Anmelde-Möglichkeiten für 2 geplante Events! Trüffel-Event 29./30.11.224 + letzter NOSE-Event ist Jahres-Schluss- und Danksagungs-Event am Sa, 21. Dezember 24, mit Weihnachts-Wein-Degu ab 16 Uhr – 18 Uhr, anschliessend mit Rolf Grob das 6-Gang-Dinner-Menu für CHF 99.00/P. Rasche Anmeldung empfohlen!
Letzte Plätze am Freitag, 29.11. können noch belegt werden, ca. 8-10P – letzte Plätze am Samstag 30.11. verfügbar für ca. 4-6P.

Menu 29./30.11. – Beginn wie gewohnt 19 Uhr! Kosten für 6-Gang Trüffel-Menu CHF 155.00 inkl. Wein. Trüffel werden wie gewohnt sep. dazu abgerechnet. Aktueller Marktpreis ist zwischen Euro CHF 4’500 und 6’000 (Stand 9.11. anlässlich eines Ausflugs nach Alba).
Die MENU – Weinabstimmung erfolgt analog früheren Trüffel-Events – je nach Personenzahl mit Grossflaschen-Ausschank.

Trüffelrührei mit feinem Ragout vom Pulpo
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Wirsing-Randensalat mit Alpstein-Pouletbrust, gebratene Ricotta Ravioli an Trüffel Vinaigrette
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Safran-Tagliatelle mit handgefischtem Zander aus dem Lago Maggiore und geräuchertem Wildlachs aus Schottland, grüne Kräutersauce
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Geschmortes von Rinderbacken und Wurzelgemüse, Trüffelrisotto
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Herbstliche Dessertvariation
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Zürcher Oberländer Rohmilchkäse, Trüffelhonig, Früchtebrot, Trauben
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Hausgemachte Pralinen

Wir freuen uns, wenn Sie an einem der letzten Events mit dabei sind und uns durch die letzten „offiziellen“ La Bouteille-Abende begleiten!

HERZLICHST – EDI THE NOSE

Oktober – der farbenfrohe Monat! Im La Bouteille zelebrieren wir kulinarische Vielfalt – auf dem Teller und im Glas!

4. Oktober 2024/in Aktionen, Events, News/von Edi

1) Jubiläumsmonat – Spiel der Sinne und der Harmonie

Unsere vielseitige und charakterstarke, erstklassige Weinauswahl aus dem Valpolicella, dem Piemont und Burgenland unterstützen die herbstlich orientierten Gerichte exzellent.

Ein speziell für diese Jahreszeit ausgewähltes, geschmacksintensives Menu können Sie am 25/26. Oktober bei uns geniessen. Es ist sehr stimmig gewählt von Rolf Grob – ohne Industrieprodukte! Wir zaubern Liebhabern dieser Gerichte an diesen beiden Tagen ein Lächeln ins Gesicht, da bin ich mir sicher.

Menu vom 25./26.10.:
[gview file=“https://www.invinovita.ch/wp-content/uploads/Menu-Rolf-Grob-25.-26.-Oktober-24-2.pdf“ height=“300px“ width=“100%“]

Apéro, anschl. 4-6-Gang-Menu – CHF 145.00 – 195.00/P inkl. Apéro + auserlesene Jubiläumsweine! Start 19.00 Uhr.

Anmeldeschluss: 23. Oktober. Anmelden: Tel. 044 926 40 00 oder E-Mail. Max. Teilnehmer 10-12P.
Wir freuen uns über Ihre Teilnahme!

Wir sind gerne bereit, Sie an Teamevents und besonderen Anlässen mit der Kultur „Essen und Trinken“ noch mehr vertraut zu machen. Fragen Sie uns an, „für das Spiel der Sinne“ oder um einfach nur einen kulinarischen und im wahrsten Sinne des Wortes mehrdimensionalen Abend mit Freunden/Bekannten in genussvoller Umgebung zu verbringen!

Unsere Philosophie ist unser Leben, egal ob mit Regeln behaftet oder einfach nur philosophisch – die Vielseitigkeit, wie Leidenschaft für Essen und Trinken gelebt wird im La Bouteille, ob mehrdimensional, Wahrnehmung bewusst machend etc., ist einmalig, und daher immer ein Besuch wert! Bitte reservieren Sie Ihren kulinarischen „Verwöhnabend“ frühzeitig bei uns.

2) Trüffel-Event Ende November… – der beliebteste Event des Jahres!
Bald ist es wieder soweit – unser beliebter Trüffel-Event findet am Fr/Sa 29./30.11. statt! Vorreservation empfohlen! Einzigartig – Unsere Trüffel sind aus 1. Hand!
Über 50% der Plätze sind Stand heute reserviert… überlegen Sie nicht zu lange.

3) Empfehlung und Probierpaket „Herbst-/Winter-Weine“ – 6 Highlight’s als Spielvarianten für deftige Gerichte bis Weihnachten oder auch als Geschenk!

Degustationspaket à 6 x je 1Fl. für CHF 190.00 statt 256.20!

Bei Bezug pro Wein-Typ im 6er-Karton		AKTION!
Ripasso „EDI THE NOSE“ DOC 2014	21.60	16.60/Fl. – Tot. 6er-Karton 99.60 statt 129.60
Amarone „EDI THE NOSE“ DOC 2008	45.50	40.50/Fl. – Tot. 6er-Karton 243.00 statt 273.00
Langhe Rosso DOC „KrachNose – EDI THE NOSE“ Barrique 2016 – Legenden-Wein – P/L unschlagbar!	25.60	20.60/Fl. – Tot. 6er-Karton 123.00 statt 153.00
Langhe Rosso DOC „MonuNose – EDI THE NOSE“ 2008 – Jetzt perfekt genussreif! SPEZIAL-JUBILÄUMS-ANGEBOT!	76.00	48.00/Fl. – Tot. 6er-Karton 288.00 statt 456.00
Cuvee „Mavie“ Barrique – EDI THE NOSE 2019 – Die „Bordeaux-Cuvee“!	35.50	30.50/Fl. – Tot. 6er-Karton 183.00 statt 213.00
Cuvee „2Glas“ Barrique – EDI THE NOSE 2008 – die edelste Weinselektion aus dem Hause Münzenrieder, Apetlon Jetzt perfekt genussreif – hält sich je nach Wein-Keller nochmals 10 Jahre – ein Ausnahme-Wein!! Erhält heute 94-95P.	52.00	38.00/Fl. – Tot. 6er-Karton 228.00 statt 312.00

Aktion gültig bis 31.10.24!

(Bild Zweiglas = neues Styling)

https://www.invinovita.ch/produkt/valpolicella-classico-superiore-ripasso-doc-14-edi-the-nose-corte-san-benedetto/

https://www.invinovita.ch/produkt/amarone-doc-08-edi-the-nose-corte-san-benedetto/

https://www.invinovita.ch/produkt/langhe-rosso-krachnose-doc-16-edi-the-nose-la-fusina/

https://www.invinovita.ch/produkt/langhe-rosso-monunose-doc-08-cuvee-in-vino-vita-la-fusina/

https://www.invinovita.ch/produkt/cuvee-mavie-barrique-edi-the-nose-19-muenzenrieder/

https://www.invinovita.ch/produkt/2glas-08-edi-the-nose-muenzenrieder/ – das nachfolgende Bild entspricht dem effektiven Flaschen-Styling aus dem Jahr 2008!

(Flaschen-Beispiel)

Gourmet-Menu am 27.9.24 – Geschmacksintensive Küche ohne Industrieprodukte!

17. September 2024/in Aktionen, Events, News/von Edi

Ganz persönlich!

Wie einige von Ihnen wissen und auch schon erleben durften, arbeite ich seit bald 2 Jahren immer wieder mit Sternekoch Rolf Grob zusammen. Rolf hat sich zum Ziel gesetzt, sein Wissen an interessierte Gastgeber, Unternehmer und zukünftige Fachleute der Gastronomie weiterzugeben. Davon können auch Sie ganz unkompliziert und im kurzweiligen Austausch mit dem Altmeister in der Küche oder später am Tisch profitieren.
Rolf’s jahrelange Erfahrung als Gastgeber, Küchenchef, Hotelier und Veranstalter von exklusiven Gourmet-Reisen im südlichen Europa ergänzen unsere Events vortrefflich.

Unsere vielseitige und charakterstarke, erstklassige Weinauswahl aus unserem eigenen Weinsortiment unterstützen seine hervorragend abgestimmten Gerichte exzellent. Dieses Spiel der Sinne und der Harmonie begeistert immer wieder.

Fazit: Die innovative und geschmacksintensive Küche im La Bouteille – ohne Industrieprodukte – sowie meine Erfahrung der Weinsensorik in Abstimmung zu den Menugängen, zaubern unseren Gästen oft ein Lächeln ins Gesicht. Unsere Philosophie ist unser Leben, egal ob mehrdimensional, bewusst machend, mit Regeln behaftet oder einfach nur philosophisch unterwegs – die Vielseitigkeit, wie Leidenschaft für Essen und Trinken gelebt wird im La Bouteille, ist einmalig, und daher immer ein Besuch wert!

Wir sind gerne bereit, Sie an Teamevents und besonderen Anlässen mit der Kultur „Essen und Trinken“ noch mehr vertraut zu machen. Fragen Sie uns an, „für das Spiel der Sinne“ oder um einfach nur einen genussvollen Abend mit Freunden/Bekannten in genussvoller Umgebung zu verbringen!

Für Ihr persönliches Wohl und für spannende Begegnungen mit der Herbst-Küche zu Hause habe ich mir erlaubt, Ihnen ein paar auserlesene Weine vorzuschlagen, die mir in letzter Zeit aufgefallen sind und viel Trinkspass bereiten (siehe weiter unten). Die Weine sind voll in der Reife und im Ausdruck, einfach wunderbar zum geniessen!

Mit diesen Worten lasse ich Sie nun in den Alltag – falls Sie demnächst Lust haben, sich von uns verwöhnen zu lassen, freuen wir uns auf ein Wiedersehen.

Hier nun das Menu vom 27.9.!
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Apéro, anschl. 4-6-Gang-Menu – CHF 145.00 – 195.00/P inkl. Apéro + Wein! Start 19.00 Uhr.

Anmeldeschluss: 25.9.! via Tel. 044 926 40 00 oder E-Mail. Max. Teilnehmer 10-12P.
Wir freuen uns über Ihre Teilnahme!

2) Trüffel-Event Ende November…
Bald ist es wieder soweit – unser beliebter Trüffel-Event findet am Fr/Sa 29./30.11. statt! Vorreservation empfohlen! 50% der Plätze sind schon vergeben…

3) Aktuelle Reservationsbedingungen:
Das La Bouteille öffnet ab mind. 4 Besuchern total pro Abend. Bitte reservieren Sie Ihren kulinarischen „Verwöhnabend“ für diesen Herbst frühzeitig.

4) Empfehlung und Probierpaket „Herbst-Weine“
Von Las Aldeas der „Bobal“ und der „Monastrell“ 21, rotbeerig mit Kirschenwürze resp. bleubeerig wie ein grossartiger Barbera, nur sanfter und weicher, (Bio),Alicante (E) oder von Murviedro „EDI THE NOSE“-Cuvee’s mit Monastrell, Alicante Bouchet, Bobal, ganz klassische Weinstile (Bio), Alicante (E) sowie der Murviedro CAVA AGARENA Brut, der Überflieger aus Alicante aus der MACABEO-Traube! Kräftiges Wetter sucht kräftige Weine!

6er-Probierpaket zum fairen Preis von CHF 99.00 statt 144.00!

Bestellung einzeln/kartonweise:

Weine 6er-Karton		AKTION!
Monastrell	25.60	20.60
Bobal	22.60	17.60
Schwarz-Geld – Spez-Aktion!	39.50	24.50
Schwarz-Markt	25.10	20.10
Malvasia	16.60	11.60
CAVA Brut	14.60	9.60