Das La Bouteille wird ab Di 1. Juni 2021 ab 18 Uhr zum Leben erweckt…
Klaus und ich freuen uns mit Ihnen auf die ersten genussvolle Tage nach langer Durststrecke! Hoch motiviert, mit abwechslungsreichen Ess-Kreationen und feinen Weinkombinationen möchten wir Sie ENDLICH im 2021 willkommen heissen!
Informationen zur Wieder-Eröffnung
Es beginnt fast so, wie es im Nov./Dez. 20 mit den entsprechenden Auflagen aufgehört hat.
Ab Montag, 31. Mai können die Restaurants ihre Innenräume wieder öffnen.
Dabei dürfen nicht mehr als vier Personen an einem Tisch sitzen, dabei muss keine Maske getragen werden. Wenn man sich im Restaurant bewegt, muss man die Maske aufsetzen. Zwischen den Tischen muss es genug Abstand geben (1,5m) oder eine Abschrankung aufgestellt werden. Wir können momentan max. 4 Tische mit 4P besetzen. Eine Konsumation im Stehen ist nicht erlaubt. Alle Kontaktdaten müssen erfasst werden. Die Sperrstunde zwischen 23 und 6 Uhr wird aufgehoben.
Gibt es Kontrollen? Der Bundesrat betonte, dass die Schutzkonzepte unbedingt eingehalten werden müssen. Für die Kontrolle sind die Kantone zuständig. (und die netten Nachbarn…Neidhammel oder sonstige missgünstige Zeitgenossen! – wie wir bereits mehrfach und aus eigener Erfahrung wissen – anm. EG). Alle Polizeikontrollen haben ergeben, dass bei uns alles immer gesetzeskonform war und wir nie deswegen angemahnt oder gebüsst werden mussten! Weitere Lockerungen, so es die Zahlen dann zulassen, folgen ca. Ende Juni – endgültig wohl fühlen kann man sich voraussichtlich nach dem Impfprozedere aller freiwillig geimpften ab ca. August 2021.
Wir werden Sie mit den weiteren Nachrichten des BAG und BR auf dem Laufenden halten. Ein HERZLICHES WILLKOMM!
Klaus „the taste“ & EDI THE NOSE
An dieser Stelle muss ich Ihnen eine traurige Mitteilung überbringen, mein langjähriger (Wein-)Freund, Weinagent und Mann der 1. Stunde der Firmengründung 1997 – Peter Wiederkehr – musste uns am 8. April für immer verlassen. Er hat mich auf allen Reisen begleitet und war bei jeder «Neugeburt» eines Weinprojektes mit dabei.
Ich danke Peter herzlichst für all seine Tätigkeiten im Hintergrund sowie an der Front, seinen lebendigen Ausführungen im La Bouteille bei Produzentenanlässen und seiner Liebe zu den Menschen und zur italienischen Ess- und Trinkkultur… und vielem mehr!
Peter, Du hast die In vino vita AG mit Deiner Leidenschaft entscheidend mitgeprägt.
Fotos: Anlässlich eines Besuches auf dem Weingut Castella di Starda (Toscana) im Mai 18 sowie La Fusina (Piemonte) August 2015.
Winzerfamilie Münzenrieder jubiliert mit Spezialangebot und Weinsubskription
Johannes + Yvonne Münzenrieder sind letzte Woche das zweite Mal Eltern geworden. Wir gratulieren!
Alle Weine unten zu Jubiläums-SONDERKONDITIONEN! Das Subskriptionsangebot ist gültig bis 15. Mai! 
Preise exkl. MwSt.! (6er-Kartons – die Weine werden in ca. 3 Wo importiert):
Secco – 8.90 (LP 14.50) – der weisse Frizzante aus der fruchtigen Muskatellertraube. Faszinierend und immer erfrischend!
Grüner Veltliner 19 – 7.90 (LP 13.50) – würzig, Peperoni, Pfeffer, herbwürzige Frucht, mineralisch und spritzig – der richtige Wein mit dem richtigen Alkoholgehalt für die heissen Tage – schön gekühlt belebend + animierend!
Sauvignon Blanc 19 – 7.90 (neu) – Cassis, Holunderblüten, Stachelbeeren (mineralisch, saftig, fruchtig impulsiv – der Fischwein, der mediterranes Essen und kalte Küche besonders mag!
Gelber Muskateller 19 – 7.90 (neu) – erleben Sie das fluide Gaumen-Odeur! Typisch Muskateller mit der Moscato-Blume, aphrotisierend! (nicht auf dem Foto, ausverkauft)
Chardonnay „Heideboden“ 19 – 7.90 (neu) – schmeichelnder weisser Pfirsich, seine Eleganz performt den Gaumen. Süffig, nicht üppig!
Heideboden WEISS 18 – 12.95 (LP 18.50) – Weisswein-Selektion aus Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner und Chardonnay, mit zusätzlichem Anteil Chardonnay, der im Tonneau (500l-Holzfass) ausgebaut wurde – für alle Grilladen mit Fisch, Truten-, Pouletfleisch oder andere Geflügelarten, sogar mit Kalbfleischgerichten immer ein Gewinn. Würzig-kräftig, komplexer Abgang!
„SAUERSTOFF“ 19 – 15.30 (LP 23.50) – der beste Weisswein aus dem Hause Münzenrieder mit der Handschrift von EDI THE NOSE! Kundenliebling, GROSSE KLASSE!
Rosé – 7.90 (Zweigelt, Blaufränkisch, Blauburgunder) – nicht zu süss, nicht zu herb, einfach süffig rotbeerig und erfrischend.
Zweigelt DAC „Neusiedlersee“ 18 – 8.90 (LP 14.50) – Der kleine GROSSE, mit 91 Punkten bewerteter Kultwein mit der der Auszeichnung „fruchtigster DAC-Wein Österreichs!“
Heideboden Reserve 17 – 12.95 (LP 18.50) – die Meister-Cuvee aus bereits einmal verwendeten Barriques – frisch, fruchtig, dezent mit Holztönen unterlegt Apérowein zu kalten Platten/Grilladen/Pasta/Salate etc., ein Gesellschaftswein in herkömmlichen Sinn. Auf jeden Fall ein Klassewein und Alltagswein mit dem gewissen ETWAS!
Merlot RESERVE 18 – 12.95 (LP 18.50) – Münzenrieder setzt sich gegen alle Kontrahenten durch. Kategoriensieger und Wettbewerbsgewinner – es resultiert ein sensationeller 1. Platz von über 300 verkosteten Weinen!! Unsere Kunden waren erstaunt, dieser Wein zeigt das Niveau eines guten Tessiner Merlot – im Wert bis rund 30 Franken!!
Rosecco – 8.90 (LP 14.50) – Der rotbeerige Sekt mit dem aussergwöhnlichen perligen Zweigelt-Charme! Nicht nur Karin und ich, auch andere Wein-Connaisseurs lassen sich von diesem „Frischling“ verzaubern!
LP = Listenpreis Privatkunden EDI THE NOSE GmbH
Bitte bestellen Sie zeitnah, spätestens bis 15. Mai! Es wird nur ein Transport vor dem Sommer in die Schweiz organisiert. Wir – die Familie Münzenrieder und ich – freuen uns, Ihnen dieses Angebot unterbreiten zu dürfen und freuen uns auf Ihre Bestellung via Tel. oder E-Mail. Johannes Münzenrieder wird uns voraussichtlich wieder im nächsten Jahr – im Frühling 2022 – besuchen, sofern es die Umstände zulassen.
Bis bald und mit einem herzlichen „griass Di!“.
Edi the nose
Abtauchen mit EDI THE NOSE… – Trüffel-Glacé!!! – „+50%“-Winterlager-Ausverkauf
Abtauchen mit Edi the nose und Klaus «the taste»…
Zwei spezielle Kulinarik-Abende für Meer-Liebhaber! Verschaffen Sie sich Ihr Alibi für einen dieser beiden Abende und geniessen Sie die «Früchte des Meeres» als leichte Küche vor der Weihnachtszeit. Im November und Dezember ist die High Season für Muscheln und ihre Freunde. Wir bereiten diese Klassiker aus dem Meer gemischt sowie kräftig, pikant und sehr schmackhaft an beiden Abenden für Sie zu. (Bestellung nach eigener Wahl).
Zum Beispiel:
- Austern aus der Bretagne klassisch ODER gebraten mit Lardo! (Der Insider-Hammer)
- Handgetauchte Jakobsmuscheln aus Irland, in der Schale auf offener Flamme gegart (muss man EINMAL erlebt haben – frischer geht’s nicht, dazu ein kleiner Schuss Grüner Veltliner aus der Magnum – an die Muschel und im Glas. Ganz grosse Klasse!)
- Feinste Moules de Bouchot in Safran-Gemüse-Sud und dazu die perfekten Frites oder Weissbrot – mit ganz grosser Klasse Südfrankreich «in die Schweiz» geholt…
- Tiefseegarnelen, echter Meerwasserschaum, Algensalat aus Passepierre-«Algen» oder Salicornes als wohlschmeckende Beilage, auch als Meeresspargel bekannt (die gesunde Quelle für Jod und Mineralstoffe) und und und…
Lust auf Meer? Dann kontaktieren Sie uns via E-Mail oder Telefon.
Der Event findet statt am Freitag und Samstag, 18. + 19. Dezember, ab 18 Uhr bis 23 Uhr!
Die Portionen/Gänge können am Abend frei gewählt und zusammengestellt werden. Die Preise bewegen sich inkl. Wein im ähnlichen Rahmen wie bei unserem Standardangebot.
Achtung: Nur 4 Tische sind zu vergeben, am Sa nur noch 3 – egal ob Sie für sich allein, für zwei, drei oder vier Personen reservieren. Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung!
Meldung zum letzten Tag vor unserer Winterferien-Schliessung!
Der Jahres-Schluss-Event am 23. Dezember – 5-6-Gang-Menu inkl. Wein für CHF 99.00/P – ist fast ausgebucht! Ein Tisch kann noch gebucht werden…
Winter-Lager-Ausverkauf mit „+50%“-Aktion!
Ein feiner Tropfen Wein – 7,5 dl oder 1.5L Magnum – gehört auch diese Weihnachten auf den gedeckten, feierlichen Tisch – wir möchten Sie mit dem folgenden Angebot erfreuen. (Betrifft fast das ganze WEINSORTIMENT sowie EDI THE NOSE-Gläser – siehe PL unten)
Variante a) Sie bestellen entweder mit -10% Preis-Rabatt auf den angegebenen Privatkundenpreis oder
Variante b) Sie erhalten +50% Natural-Rabatt auf die bestellte Einkaufsmenge!
Auch die EDI THE NOSE-Gläser profitieren davon.
ERKLÄRUNG:
- Bei Variante a)werden Ihnen 10% Rabatt auf Ihren Einkauf gewährt, also z.B. statt 12 x 15.00 = 180.00 CHF bezahlen Sie total CHF 162.00
- Bei Variante b)werden Ihnen 50% des bestellten Weines gratis dazu mitgeliefert, z.B. 12 x 15.00 = 180.00 CHF, + 6 Fl. desselben Weines = Total 18 Fl. für CHF 180.00. Es gelten unsere allg. AGB’s.
Gerne erwarten wir Ihre Bestellung via E-Mail oder Tel. Bitte geben Sie an, welche Variante Sie bevorzugen.
Bei uns trinken oder kaufen Sie keine Punkte, sondern hochgradig gelobte und bewährte Weine!
Unsere eigenen Weincuvées, EDI THE NOSE-Projekte und Weintrouvaillen unbekannter Weinproduzenten zeichnen sich vorwiegend durch Natürlichkeit, Verträglichkeit, Komplexität und vollen Genuss aus. Dies haben wir jüngst an zwei, drei Degustationsabenden gegen hochprämierte Weine renommierter Weingüter mit bis zu 100 Parker Punkten mehrfach bewiesen.
PRODUKTION im kleinen Rahmen für den Weihnachtstisch oder als TOP kulinarisches Geschenk!
LUST AUF PULPO, ENTENLEBER oder z.B. TRÜFFEL-GLACÉ? Die Périgord-Trüffel-Glacé ist einfach der Knüller und sie hat an allen Piemont-Abenden bei unseren Stammgästen voll gepunktet! Aber auch die hochgelobte, „feinste und crèmigste“ Entenleber – im 95er Marsala RESERVE von MARTINEZ mariniert! – hat Kenner in diesem Jahr bis weit über die Grenzen hinaus begeistert!
Fragen Sie uns an, evtl. findet noch eine Idee von Ihnen Anklang bei Klaus «the taste» und er setzt sie für Ihren gedeckten Weihnachtstisch um?
In dieser schwierigen und herausfordernden Zeit wünschen wir allen Menschen, dass sie gesund und wohlauf sowie gestärkt aus dieser einschneidenden Lebensphase kommen und wir würden es begrüssen, Sie gesund bei uns im La Bouteille nochmals empfangen zu dürfen, letztens bis zum 23. Dezember.
Wir freuen uns auf Sie und wünschen Ihnen Glück und Gesundheit. Auf bald!
Ihr La Bouteille-Team
CORONA-WETTBEWERB OKTOBER (GEWINNER-VERLOSUNG)
Monats-Preis Oktober: eine Raritäten-Flasche Trockenbeerenauslese Ruländer „Bodenheimer Burgweg“ 1996, Kühling-Gillot 0.375l, im Wert von CHF 125.00
Der Gewinner Reto P.: „Hoi Edi – Vielen Dank, freue mich sehr und weiss gar nicht, wann ich das letzte Mal etwas gewonnen habe. Wir kommen immer wieder gerne zu Dir und Klaus zum exklusiven Dinner und Wein. Und jetzt haben wir einen zusätzlichen Grund bald wieder vorbeizukommen! Bis bald und Grüess, Reto“
Wir gratulieren Reto P. zu seiner Flasche einer grossartigen Rarität, die TBA Ruländer „Bodenheimer Burgweg“ 1996 und wünschen wunderbaren Genuss im EDI THE NOSE-Universalglas!
Preisliste „+50%“-Aktion!
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