Edi

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Einträge von Edi

Mai-News – 100 Punkte Parker-Weine zum Englischen Menu / Zweigelt Römerstein Reserve EDI THE NOSE schreibt Geschichte!

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Die nächste Genuss-Reise geht nach ENGLAND! Einmaliger Gourmet-Event mit zwei 100P Parker-Weinen. Termin: Sa 25. Mai. Limitierte Teilnehmerzahl! ZWEI 100-Parker-Punkte-Weine werden am 25. Mai aufgemacht, sie warten seit über 25 Jahren in meinem Weinkeller auf ihre Genuss-Stunde! Liebe Gäste, bei diesem anhaltend kühlen Wetter, bei dem einfach keine Frühlingsgefühle aufkommen wollen – weil der Frühling […]

Wildmenu 30. März / Muttertag geöffnet! / Ostern (ab)gehoben / Ö-Event fast ausgebucht

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WILDMENÜ + JÄGER-SYLVESTER, AM 30. März, AB 18 Uhr Fleischspezialitäten-Degu und Wein-Theater, 19 Uhr Start Menu – nur auf Reservation! Wir graben dazu leckere Weinschätze im Keller aus! Apéro… danach: Gang:   Steinpilz – Trüffel – Suppe à-la Bocuse / Wein: Grüner Veltliner Magnum Reserve 06, Weinrieder Gang:   Mariniertes Hirschkalb-Carpaccio – Maronikrokant – Himbeeren / Wein: […]

Wir feiern „Jäger-Sylvester“ und unsere neue AMARO-Hirschwurst – am 30. März!

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…geniessen Sie „Frühlingswild“, u.a. mit unserer neuen AMARO-Hirschwurst, der neue Style mit unserem Amarone drin! Das Jagdjahr ist am Ende angelangt – wir wollen es mit dem traditionellen „Jäger-Sylvester“ zelebrieren. Wald-Duft, Kraut, Beeren, Wildschwein, Gemse, Reh oder Hirsch finden an diesem Abend variantenreich ihre perfekten Begleiter mit Edi the nose‘ unschlagbarer Weinauswahl. Kommen auch Sie und […]

Gastköchin – Südafrika-Event / Münzenrieder + Weinrieder zu Besuch / WEINAKTION FRÜHLINGSWETTER-FEELING / GUSTAV-Degu

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Südafrika-Event, SA 2.3.2019 – NOCH 4-6 PLÄTZE Reservieren Sie sich diesen Samstag einen der letzten 4-6 Plätze am Südafrika-Event mit special guest Victoria Harty aus Südafrika! Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung. MEHR DAZU… SIEHE WEITER UNTEN „EDI’s WORLD-TOUR…“ ————————————————————————— WEINAKTION mit FRÜHLINGSWETTER-FEELING! MEHR DAZU… SIEHE UNTEN Mineralische Weine – fruchtbetont – perfekt für Körper […]

Gastköchin: Südafrika im La Bouteille bedeutet Frühlingsstimmung nach dem Skiurlaub – mit südafrikanischen „Lekker things“

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EDI’s World-Tour geht weiter… Südafrika meets NOSE, Sa 2. März, 19 Uhr! Ich nehme Sie diesmal mit unserer begnadeten Gastköchin Victoria Harty mit in die einmalige lukullisch-kulinarische Welt der Region „Kap der guten Hoffnung“. Eine neue Welt wird sich Ihnen öffnen, versprochen. Erleben Sie am heutigen Abend die einzigartige, familiengelebte, traditionelle, schmackhafte, bunte und vielfältig-andersartige […]

Januarloch? … isst uns WURST!

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Am Sa, 26. Januar um 19 Uhr laden wir Sie zu unserem schmackhaften und nicht alltäglichen „Wurst & Wein“-Event im La Bouteille ein. JA, das passt! An diesem gemütlichen und ungezwungenen Januarabend servieren wir „Würste International!“ Mal gesotten, mal gebrüht, gebraten oder grilliert. Mal dunkler, mal heller. Aus Wildfleisch, mit Fenchelsamen, mit Rande oder Kräutern, […]

Grosse Flaschengrössen sind trendy – am 22.12. öffnen wir eine 12L 2GLAS Balthasar 2009!

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Unser Weihnachts- und Neujahrsangebot finden Sie unten (siehe PDF-Liste). Das Jahr der Grossflaschen – noch nie zuvor haben wir so viele Grossformate verkauft wie heuer. Magnums (1.5l) und Doppelmagnums (3l) sind im Trend – zusammen sein mit Freunden wird wieder Gross geschrieben und mit Grossformaten begleitet macht es einfach doppelt Spass! Eine für alle – alle […]

23./24. November – TRÜFFEL-EVENT – EDI THE NOSE + Weingut La Fusina

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Ladies & Gentleman – last seats available – make your reservation! Fr. 23. November – 2 Plätze  + Sa, 24. November – 6–8 Plätze…   Anmeldeschluss: Di, 20.11. / Start Event: 19 Uhr. Kosten: CHF 155.00/P (Menu+Weine) exkl. Trüffel (2 Gänge). Weine (EDI THE NOSE + La Fusina) werden parallel aus 7dl + Grossflaschen ausgeschenkt. […]

„Trinkt man heute noch Chianti Classico?“ fragte mich letzthin ein langjähriger Weinfreund…

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Gestern Abend habe ich ihn zur Premiere-Degu der neu importierten Weine eingeladen und ihm mit meinen neuen und fantastischen Selektionen den Atem geraubt. „Das sind ja Urgesteine… – der schmeckt wie ein Brunello… – Edi, Du hast Grossartiges geleistet… – endlich wieder authentische Weine mit klarem Charisma…“. Castello di Starda, in Gaiole gelegen, Traditioneller Winzer, […]