Vin Santo DOC 99, Fattoria Belvedere, 0.5l

70% Trebbiano – 30% Malvasia Nera. Er ist geprägt von seiner Reife, zeigt angenehm sortentypische Oxidationsnoten von Baumnuss-, Mandel- und Caramel-/Crème Brulée-Aromen mit abschliessenden, marmeladigen Eindrücken von Melasse und Kandis. Der Gaumen beeindruckt durch überschwengliche Aromenvielfalt und würzig-lieblicher Konsistenz. Ein crèmiger, fast ewig anhaltender Abgang folgt. Wunderbarer Dessertwein. Zu Mandelgebäck, leichten Schokoladedessert oder auch mit Bananenkombinationen eine Augenweide. Für mich einer der ganz grossen VinSantos… EDI THE NOSE-Universalglas. (19.5/20)