Grüner Veltliner „Goldberg“ Leithaberg DAC 20, Michael Liegenfeld

GRÜNER VELTLINER „GOLDBERG“ 2020
Präzision, Würze und Strahlkraft machen diesen Wein zu einem besonderen Botschafter seiner Herkunft.

LAGE
Die Riede Goldberg gilt als das Herzstück der Großlage Bergweingarten in Donnerskirchen. Die Reben wurzeln in kristallinem Glimmerschiefer mit einer je nach
Hanglage mächtigeren oder weniger mächtigeren Humusschicht. Die Einzigartigkeit dieser Lage macht das außergewöhnliche Mikroklima aus. Kühle Winde vom Leithaberg in der Nacht und der Neusiedler See als regulierendes Element sorgen für eine unverkennbare Aromaausprägung.

TERROIR
Lage Goldberg
Weingartenalter: gepflanzt 2007 – Boden: karger Glimmerschiefer 

TRINKEMPFEHLUNG: Serviertemperatur 8-10°C; Reifepotenzial: 10 Jahre und mehr; Speiseempfehlung: perfekt zu Gegrilltem

ANALYSE: Alkohol 13,0%vol; Säure 5,9g/L; Restzucker 1,2g/L;

ERNTE / AUSBAU
Sorgfältige Handlese am 21. September 2020, spontane Vergärung in gebrauchten 500L Eichenfässern, 6 Monate auf der Vollhefe + 6 Monate auf der Feinhefe