Chardonnay RESERVA Barrica 2018, MonJardin

BESCHREIBUNG WEINGUT – Castillo de Monjardin, Navarra

In diesen, von der Inflation getriebenen, schwierigen Zeiten, bietet Castillo de MonJardin Genuss pur zu rundum freundlichen Preisen!
Castillo de MonJardin ist eine Familien-Bodega und liegt im Nordwesten von Navarra in den Ausläufern der Pyrenäen, unweit der französischen Grenze und am Pilgerweg nach Santiago de Campostella.

Die önologischen Fähigkeiten von Victor Del Villar bringen Weine mit Frische, Eleganz und einzigartig intensiven Aromen, vollem Geschmack und fester Struktur hervor. Für die Weinbereitung werden ausschliesslich Trauben aus eigener Produktion verwendet. Die “Best Practices” traditioneller Weinherstellungsmethoden vereint mit Innovation, erlauben dem Produzenten hochwertige Weine herzustellen, welche die mediterrane Küche ergänzen und das Terroir des Weinguts repräsentieren.

WEINBESCHREIBUNG:

Chardonnay aus dem Weinberg: „Rellanada“ (> 30 jährige Rebstöcke auf 650 Meter über Meer). Alkoholische Gärung in Barriques, gefolgt von einem 12-monatigem Ausbau.

Ein grossartiger Chardonnay, der nur dank der Lage diese exquisiten Burgunder-Töne besitzt. Ausladend fett, aber nicht opulent, sondern mineralisch und salzig, wie gute Chassagne oder Pulignys. Genauso die Grapefruitschalentöne, die Vanillige, leicht caramellige Opulenz, Feuerstein und leicht würzig-grasige Balance im Hintergrund stabilisieren dieses einmalige Werk. Hat immer noch grossartiges Potential. Zu Fisch, Grilladen, als Überraschung für Kenner und als tiefgehender Momentbegleiter und Seelenanimateur. Bekannte Label sind doppelt und mehrfach so teuer. Dies ist ein Riese in Sparschuhen!
Mehrfach mit Gold ausgezeichnet!

Rebsorte: 100 % Chardonnay – Weinberg: „Rellanada“ > 35jährige Rebstöcke (ca. 650 müM) – Reifung: 12  Monate Eiche – Alkohol: 13,5 %  – Edi the nose-Burgunderglas oder Pokalglas (Pokalglas ist filigraner – zieht den Wein auseinander, und plötzlich nimmt man Blütenaromen, Honig, Kamillen usw. wahr). Man kann ja wählen, wie’s einem beliebt. Eine persönliche Wahl und personengebundene Emotionen sind halt nur in the NOSE-Gläser möglich – wer im Leben mehrdimensional denkt und trinkt ist ein Lichtjahr weiter! So soll es SEIN!

Empfehlungen: Gemüse, gegrillter Fisch oder schön gekocht mit Poularde, Fasan, Kalbfleisch, Pasta- und Pilzgerichte – einfach hervorragend, speziell für besondere Anlässe. 

PRESSEMITTEILUNGEN und INTERNATIONALE AUSZEICHNUNGEN: GOLD 2020, Chardonnay du Monde – Gold 2018, Challenge International – GUIDE PENIN 2018 92 PTS