Roter Eiswein St. Laurent “Hölzler“ 05, Weinrieder, 0.375l

Als ob es nicht schon genug an Vielfalt wäre, was Fritz Rieder produziert. Immer wieder wird experimentiert, geforscht, verglichen, neu gemacht. Egal was Fritz anpackt, er ist vergleichbar mit seinen Weinen. Je älter – je besser. Wenn Sie einen eleganten Chevrey-Chambertin in Süssform und die gewaltige Komplexität eines Musigny in einem erleben wollen, dann trinken Sie diesem Wein! Ein sagenhaftes Süss-Säurespiel beginnt beim ersten Kontakt und setzt sich im ellenlangen, grossartigen und Himbeer-Erdbeer-Erscheinungsbild geprägten Abgang fort. Es folgt ein burgundisches Himbeermarmelade- und Zitrus-/Honigspiel, dazu eine Caramel-Crème-Brulée Note einer frisch zubereiteten Crema Catalana. Ein Weltklassewein für erstklassige Früchtekompottdessert im rotbeerigen Bereich wie Himbeeren, Erdbeeren, rote Johannisbeeren, rote Kirschen etc. EDI THE NOSE-Burgunderglas! (19,5/20)