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Grand Cuvee 06 – EDI THE NOSE, Münzenrieder, 3l DMG

CHF 190.00

50% Pinot Noir – 30% Zweigelt – 20% Cabernet Sauvignon. Der grosse Bruder vom Petit Cuvee. Besticht in der Nase durch seine ungemeine Komplexität – ohne dass mit überdimensionierten Barriquearomen nachgeholfen werden musste. So haben wir die charakteristischen rotbeerigen Eindrücke des Pinot Noir, Zwetschgen, Pflaumen und vom Zweigelt die vollreifen, roten Kirschen, der Cabernet bringt pfeffrige und würzige Merkmale mit Pepperoni und leichten Holzanklängen. Am Gaumen perfekt strukturiert. Das Spiel des feinen und reifen Pinot mit der leichten Säure des Zweigelt und dem Cabernet Sauvignon zu verbinden war keine leichte Aufgabe. Doch wir sind stolz auf diesen Wurf und denken, dass wir diese Aufgabe hervorragend gelöst haben. Der Pinot gibt die elegante Leitschiene, der Zweigelt das Fruchtspiel und die mineralischen Noten, der Cabernet die Dimension. Extremer, minutenlanger Abgang. Sie können den Wein 3 Tage offen stehen lassen – er bricht nicht zusammen! Absolut hervorragendes Traubengut wurde hier verwendet. Braucht sich vor den grossen Namen nicht zu verstecken – ganz im Gegenteil! Die “Grand” ist eben Grand! Zu allen kräftigen Speisen, Wild, Federwild, rezente Käse etc. Ein Wein, der allerdings auch gefällt, um einfach so getrunken zu werden. Ein Wein, der über den Abend verteilt nie Langeweile aufkommen lässt. EDI THE NOSE-Burgunderglas. (19/20 ) Trinkreife jetzt bis 2021. 3l DMG + mind. 10 J.

Grand Cuvee 06 – EDI THE NOSE, Münzenrieder, 3l DMG

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