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Barolo “Preda Sarmassa” DOCG 03, Virna

CHF 65.00

Ein hervorragender Lagenbarolo, in allen Komponenten noch eine Dimension kräftiger, würziger und verspielter als sein “kleiner Bruder”. Seine Geradlinigkeit, Sauberkeit und Ehrlichkeit verblüfft auf Anhieb. Genau so muss Barolo sein! Kräftiges Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, umfassende, intensive und ätherische Düfte mit fruchtigen Noten und Nuancen von Kandis- und Tabakaromen im Wechselspiel, im Hintergrund feine Steinpilzkomponenten. Erste rotbeerige Reife erkennbar. Im Gaumen saftig mit noch jugendlich leicht trockenen und herben, eleganten, harmonischen und sehr feinen Tanninen. Im mittellangen Abgang warten charakteristische Feigen, Pflaumen und etwas Erdbeeren samt Tabakaromen auf. Passt gut zu kräfitgen Fleischgerichten mit Haas- und Kalbfleisch sowie rezenten Bergkäse. Burgunderglas. 2-3h dekantieren. (18/20)

Art.-Nr.: 1092 Kategorien: , , , , ,

Barolo “Preda Sarmassa” DOCG 03, Virna

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